Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2024

Beschreibung

Auf dem Gebiet der Gemeinde Valdobbiadene gibt es ein besonders wertvolles Hügelland. Es wird "Cartizze" genannt. Seine Schönheit raubt Ihnen den Atem. Sein Charme ist antik und zeitlos. Reihen von Weinstöcken reihen sich aneinander, die von Winzern mit absoluter Hingabe gepflegt werden. Der Cartizze-Hügel ist in der Tat ein echter Grand Cru. Historisch gesehen wird angenommen, dass die wertvollsten Trauben von den wenigen Hektar Weinbergen an seinen Ufern stammen. Aufgrund der besonderen Sonneneinstrahlung und der Mineralität des Bodens bringt die Rebe hier rundere, geschwollene Trauben mit einem zuckerhaltigen Geschmack hervor, der ihre Qualität absolut überragend macht. Die Weinlese erfolgt von Hand.

Details

Perlage

Fein und anhaltend.

Parfüm

Fein, intensiv, fruchtig und aromatisch.

Farbe

Strohgelb

Geschmack

Natürlich süß und harmonisch.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Bortolomiol

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1949
• Oenologe: Emanuele Serafin
• Flaschen produziert: 2.300.000
• Hektar: 5

giuliano hat uns ein großes Geschenk hinterlassen, nämlich den Wunsch, immer nach vorne zu schauen und sich die Zukunft vorzustellen, zwischen den Traditionen unserer Hügel und dem ständigen Wunsch, sich zu verbessern" (Familie Bortolomiol) Das ist die Prägung, die Giuliano seiner Frau Ottavia und seinen Töchtern Maria Elena, Elvira, Luisa und Giuliana hinterlassen hat, die mit einem "natürlichen" Instinkt nicht nur beibehalten haben, was ihr Vater aufgebaut hat, sondern sich neuen Herausforderungen gestellt haben, damit diese Revolution nicht aufhört.

Bortolomiol ist eine starke und geschlossene Familie, die nur aus Frauen besteht: die Mutter, die Seele und der Dreh- und Angelpunkt des Unternehmens, und die Schwestern, das pulsierende Herz, die das Familienunternehmen bei den ständigen Herausforderungen in Bezug auf Qualität, Effizienz und Effektivität leiten und unterstützen und dabei stets wettbewerbsfähig bleiben. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2024
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren dry
Weinbezeichnung	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Glera
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Bortolomiol
Herkunft	Cartizze Hügel
Anbausystem	Autochthoner modifizierter Kapuziner.
Ertrag pro Hektar	12000 kg
Ernte	Vom 15. September bis 30. September
Weinbereitung	Blanche durch sanfte Pressung. Primäre Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen.
Reifung	Schaumbildung: 25-30 Tage. : 1 bis 3 Monate. Verfahren nach Charmat-Martinotti.
Gesamtsäure	6.0 gr/L
Restzucker	22.0 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite