• Boccafosca Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 505 slm 2022
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Boccafosca Marken

Boccafosca

Boccafosca Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 505 slm 2022

Weißwein still

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12 Flaschen

CHF 54.00

6 Flaschen

CHF 27.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Marken (Italien)
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Aging Im Stahl. Danach reift der Wein 5 Monate lang auf der Feinhefe und vervollständigt seine Verfeinerung in der Flasche für mindestens 2-3 Monate.
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Beschreibung

The 505 mt. project stems from the idea of wanting to produce a cuvée that is a blend of vineyards located in the highest area of the winery, precisely at 505 m above sea level, around the municipality of Cupramontana.Here the land is particularly suited to the production of high quality white wines, where the landscape overlooking the sea meets the highest peaks of Monte San Vicino.The label has been designed and conceived precisely to communicate the idea of wanting to produce a wine that is a pure expression and identity of the territory in which it is produced, denoted by the presence of the mountains of the Umbria-Marches Apennines, which enhance the organoleptic properties of one of the greatest Italian vines: Verdicchio.The Boccafosca winery is located in the centre of the Marche region, immersed in the gentle slopes that characterise the Castelli di Jesi territory, and extends to the shores of the Adriatic Sea.

Perfume

Parfüm

Überzeugendes und raffiniertes Geruchsprofil. Frische Blumen und wilder Fenchel, frisches Gras, Lorbeer, grüne Mandel und Anis. Elegante Meeres- und Kohlenwasserstoffnoten.

Color

Farbe

Strohgelb mit intensiven grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Trocken, warm, voller Frische, die dem Getränk Charakter verleiht, mit einem mandelartigen, eleganten Abgang und gutem Nachhall.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Boccafosca
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2006
  • Oenologe: Gabriele Lametti
  • Flaschen produziert: 75.000
  • Hektar: 85
Die Reise von Boccafosca begann im Jahr 2006 mit der Wiederherstellung eines alten Gebäudes, das Sitz einer der vielen Genossenschaften in den Marken war. Von diesem Moment an begann eine aufregende Herausforderung der Entwicklung und des Wandels, bei der wir Schritt für Schritt neue Mitglieder und all jene aufnahmen, die sich entschieden hatten, den Weinbau mit Leidenschaft zu betreiben.

Im Laufe der Zeit haben wir uns mehr und mehr auf eine bewusste Landwirtschaft konzentriert, auf Weinherstellungsprozesse, die die Qualität des Rohmaterials bewahren, indem wir uns neue Technologien zu eigen machen und die Geheimnisse der bäuerlichen Tradition bewahren... Wir alle stammen aus einem alten landwirtschaftlichen Hintergrund, einer bäuerlichen Kultur, die aus Ländereien besteht, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden, wo der Weinberg und der Wein, der in den "unterirdischen" Kellern jedes Bauernhauses produziert wurde, nicht fehlen durften. Heute sind wir zwei Familien, die diesen Betrieb führen. Wir teilen uns auf in diejenigen, die sich um den Weinberg kümmern, und diejenigen, die sich um die Produktion bis hin zur Vermarktung kümmern, eine tägliche Arbeit an der Front, ein Karussell von Menschen und Leidenschaft, die, wenn sie vom Wein sprechen, von der Liebe zum Land sprechen, vom täglichen Leben sprechen, von Erinnerungen sprechen... Boccafosca liegt im Zentrum der Marken, die Weinberge erstrecken sich von den sanften Hügeln der Castelli di Jesi bis zur Adria, mit Höhen, die in Cupramontana 450 Meter über dem Meeresspiegel erreichen. Letztere war der Protagonist einer bedeutenden Arbeit zur Zonierung der Weinberge und zur Untersuchung der pedoklimatischen Eigenschaften der einzelnen Hänge. Mehr lesen
Produktionsbereich: Marken
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Boccafosca

Aperitifs und Vorspeisen, Nudelgerichte und Risotto mit Saucen auf Fischbasis oder, in Ermangelung von Tomaten, gegrillter oder gebackener Fisch sowie mäßig gesalzenes weißes Fleisch, mittelreife Käsesorten oder fette Wurstwaren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Wurstwaren
Magerer Fisch

Name Boccafosca Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 505 slm 2022
Type Weißwein still
Denomination Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Verdicchio Bianco
Country Italien
Region Marken
Vendor Boccafosca
Origin Castelli di Jesi - klassisches Gebiet - Marken
Climate Höhenlage: 350/450 m. ü. NN.
Soil composition Lehmig-kalkhaltig.
Cultivation system Guyot
Harvest 3-4 Wochen im September.
Fermentation temperature 15 6 °C
Fermentation Ca. 15 8 Tage.
Wine making Die Trauben werden von den Stielen getrennt und dann sanft gepresst, wobei der Saft im freien Fall ausgewählt wird. Während der Verarbeitung wird das Produkt so weit wie möglich vor oxidativen Phänomenen bewahrt, indem in der Reduktion gearbeitet wird. Die alkoholische Gärung findet in Stahlfässern bei einer Temperatur von 15 6 °C statt und dauert etwa 15 8 Tage.
Aging Im Stahl. Danach reift der Wein 5 Monate lang auf der Feinhefe und vervollständigt seine Verfeinerung in der Flasche für mindestens 2-3 Monate.
Total acidity 6.0 gr/L
Residual sugar 0.6 gr/L
Allergens Contains sulphites