Deserteur Riesling Sparkling Zero Alcol

Beschreibung

Alkoholfreier Schaumwein aus dem Rheingau, hergestellt von Bibo Runge. 0,75-Liter-Flasche. Ein alkoholfreier Riesling-Schaumwein, der dank sorgfältiger Herstellung die Frische und Lebendigkeit der Rebsorte bewahrt. Die Trauben wurden wie vegane Rieslingweine vergoren und zeichnen sich durch ihren intensiven Charakter aus. Der Alkohol wurde unter Vakuum extrahiert, anschließend wurde ein Hauch von kräftigem Riesling hinzugefügt. Eine alkoholfreie Alternative, die den Genuss prickelnder Bläschen nicht vernachlässigt.

Details

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Bibo Runge

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2013

Hellgarten, ein kleines deutsches Dorf im Rheingau, ist der Geburtsort der Weine des Weinguts Bibo Runge. Das Weingut wurde 2013 von Walter Bibo und Markus Bonsels gegründet, die beide eine große Leidenschaft für Wein teilen und wichtige Erfahrungen in anderen Weingütern der Region gesammelt haben. Der Rheingau ist geprägt vom Rhein, der nicht nur die schöne Landschaft prägt, sondern auch zum einzigartigen Mikroklima beiträgt und so die Reifung der Trauben beeinflusst. Die Philosophie von Bibo Runge basiert auf einem Grundprinzip: Geduld. Um eine möglichst hohe Qualität zu erreichen, werden lange Maischestandzeiten durchgeführt, gefolgt von einer langen Gärung und Reifung im Holz. Der Riesling, die einzige Sorte, die das Weingut anbaut, wird so in verschiedenen Varianten veredelt, vom trockenen", dem mit dem geringsten Restzucker, bis hin zur überzeugenden Rheingau Riesling Spätlese QbA Winkeler Hasensprung", aus spät gelesenen Trauben. Bibo Runge produziert auch einen Sekt aus Rieslingtrauben nach klassischer Methode, der 18 Monate auf der Hefe reift. Die Weine werden in alten Kellern im Herzen des Hellgartens ausgebaut, einem Ort mit mehr als 900 Jahren Weinbaugeschichte. Bibo Runge steht für charakterstarke Weine, die in der Lage sind, die ganze Komplexität der Trauben und die Größe eines einzigartigen Terroirs im Glas widerzuspiegeln. Mehr lesen

Rheingau

Technisches Datenblatt

Name	Bibo Runge Deserteur Riesling Sparkling Zero Alcol
Typ	Weißwein naturnah perlwein halbaromatisch
Weinbezeichnung	N/A
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	0.0% nach Volumen
Rebsorten	Riesling
Land	Deutschland
Region	Rheingau
Anbieter	Bibo Runge
Produktionsverfahren	Die Trauben wurden als vegane Rieslingweine mit einem intensiven Charakter vergoren. Der Alkohol wurde unter niedrigem Druck (Vakuum) extrahiert. Nach diesem Prozess fügten wir einen Hauch eines unserer sehr intensiven Rieslinge hinzu, die wir immer für Rieslingsekt verwenden.
Allergene	Enthält Sulfite