Petra
Vermentino Toscana 2025
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Reifung | 4 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche |
- Jahrgang und Format: 2025, 0,75-l-Flasche, 12 % vol, Naturkorkverschluss
- Herkunft: Reinsortiger Vermentino aus der Maremma in der Toskana, mediterranes Klima und Meeresbrise
- Duft und Farbe: Helles Strohgelb, Noten von Lavendel, Glyzinie, Grapefruit und Pfirsich
- Geschmack: Frischer und würziger trockener Weißwein, lebendige Säure, Mineralität und anhaltend fruchtiges Finale
- Herstellung und Serviervorschlag: Handlese, 4 Monate im Edelstahltank; servieren bei 10–12 °C zu Fisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Belvento Vermentino Toscana von Petra ist ein trockener Weißwein mit geschützter geografischer Angabe, der im Edelstahltank vinifiziert wird und den Charakter der Rebsorte Vermentino widerspiegelt. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe und öffnet sich mit Aromen von Lavendel, Glyzinie, Melisse und Thymian, gefolgt von Noten von Grapefruit und Pfirsich. Am Gaumen bietet er einen frischen und würzigen Schluck, getragen von einer lebendigen Säure. Der fruchtige und anhaltende Abgang macht ihn ideal zu Krustentieren und rohem Meeresfrüchten.
Woher er stammt
Die Trauben stammen aus der Maremma, einem Küstengebiet der Toskana, das durch ein mediterranes Klima geprägt ist, das von den Brisen des Tyrrhenischen Meeres gemildert wird. Die Reben wurzeln in tonig-sandigen Böden mit leichtem Kalkanteil, eine Beschaffenheit, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine angenehme salzige Ader verleiht. Das Weingut Petra hebt dieses Ökosystem hervor und garantiert aromareiche Früchte und eine ausgeprägte Frische.
Wie er hergestellt wird
Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese der Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, eine ideale Wahl, um die aromatische Reinheit und die natürliche geschmackliche Spannung der Frucht zu bewahren. Der Prozess wird mit einer Reifung im Edelstahl über vier Monate fortgesetzt, gefolgt von einer abschließenden Ruhephase, um das strukturelle Gleichgewicht des Weins optimal zu stabilisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus dem Projekt von Francesca und Vittorio Moretti, interpretiert dieser elegante Wein das wahre Wesen der Maremma Toskana. Unter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola werden die von Hand gelesenen Trauben im Edelstahltank vinifiziert, um die feinen mediterranen Aromen zu bewahren. Die anschließende Reifung hebt die mineralische Frische des reinsortigen Vermentino hervor, der von den Brisen des Tyrrhenischen Meeres umschmeichelt wird. Die Linie "I Vini del Mare" Belvento vom Weingut Petra bietet einen harmonischen Schluck und feiert mit absoluter Echtheit ein außergewöhnliches Küsten-Terroir.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1997
- Oenologe: Giuseppe Caviola
- Flaschen produziert: 360.000
- Hektar: 103
Es ist sicher ein ambitioniertes Unterfangen, das Terroir interpretieren zu wollen, seine Eigenschaften zu verstehen, die es zu einem einzigartigen Anbaugebiet macht. Um dies zu erreichen hat Vittorio Moretti Prof. Attilio Scienza, einen führenden Experten auf diesem Gebiet, mit einer agronomischen Untersuchung beauftragt.
Der Weinkeller wurde von Mario Botta verwirklicht, der ihn zu einem architektonischem Arbeitsumfeld umgestaltete, wo Gastfreundschaft großgeschrieben wird. Mehr lesen
| Name | Belvento Vermentino Toscana 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Petra |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus dem Projekt von Francesca und Vittorio Moretti, interpretiert dieser elegante Wein das wahre Wesen der Maremma Toskana. Unter der Leitung des Önologen Giuseppe Caviola werden die von Hand gelesenen Trauben im Edelstahltank vinifiziert, um die feinen mediterranen Aromen zu bewahren. Die anschließende Reifung hebt die mineralische Frische des reinsortigen Vermentino hervor, der von den Brisen des Tyrrhenischen Meeres umschmeichelt wird. Die Linie "I Vini del Mare" Belvento vom Weingut Petra bietet einen harmonischen Schluck und feiert mit absoluter Echtheit ein außergewöhnliches Küsten-Terroir. |
| Herkunft | Maremma, Toskana, Italien |
| Klima | Mediterranes , beeinflusst von frischen Brisen des Tyrrhenischen Meeres |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-sandige Textur, leicht kalkhaltig. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6000 |
| Ertrag pro Hektar | 90 q/ha |
| Produktionsverfahren | Handlese und Vinifikation in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Manuelle Lese der Trauben; Gärung und Vinifikation in Edelstahltanks; Reifung im Edelstahl für etwa 4 Monate (anschließende Ruhezeit in der Flasche). |
| Reifung | 4 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| PH-Wert | 3.5 |
| Restzucker | 3.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |