• Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017
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Basilisco Basilikata

Basilisco

Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Basilisco Basilikata
CHF 29.00
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CHF 87.00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Denomination Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Basilikata (Italien)
Grape varieties 100% Aglianico
Aging 12 Monate in Barriques oder Tonneaux/Fässern aus französischer Eiche des 1. und 2.
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Perfume

Parfüm

Die Nase erinnert an reife schwarze und rote Früchte sowie an süße Gewürze wie Zimt und Weihrauch.

Color

Farbe

Intensive rubinrote Farbe, die den ganzen Charakter des Aglianico zum Ausdruck bringt.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er reichhaltig im Auftakt, aber fein im Abgang, süße Gewürze und Lakritze bleiben bestehen

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Basilisco
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1992
  • Oenologe: Viviana Malafarina
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 30
Die Azienda Agricola Basilisco befindet sich in Barile, einem kleinen Dörfchen nördlich von Basilicata, zwei Kilometer von Rionero entfernt.
Das Anwesen bewirtschaftet rund 20 Hektar unter Reben in einer Hügellandschaft von einzigartiger Schönheit am Fuße des erloschenen Vulkans Monte Vulture.
Auf diesem vulkanischen Boden, der über ein ausgesprochen bekömmliches Mikroklima verfügt, wird die autochthone Rebsorte Aglianico, ursprünglich griechischer Herkunft, da sie von den alten Griechen mitgebracht wurde, angebaut.
Die Weinberge verfügen über eine sehr gute Hanglage, die sanft von 450 m auf 300 m Höhe abfällt.
Die Auslese des 20 Hektar großen Anbaugebiets erfolgt ausschließlich von Hand, das damit eine schonende Ernte der Trauben ermöglicht. Nach dem Keltern erfolgt die Lagerung der Weinspezialitäten in einem antiken Steinkeller, in denen sich die mineralischen Aromen und Nuancen entwickeln. Er wurde gemäß den Traditionen des Ortes in den Tuffstein gehauen und verfügt über eine gleichbleibende Temperatur, die ihn von Natur aus perfekt für die Lagerung und Reifung der Weine machen. 1992 entsteht der allererste Basilisco, mit der Absicht, die Kraft der Aglianco Traube perfekt in Szene zu setzen und ihr Potenzial zu verdeutlichen.
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Produktionsbereich: Basilikata
Basilikata
Basilisco

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Basilisco Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2017
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Aglianico
Country Italien
Region Basilikata
Vendor Basilisco
Origin Barile (PZ)
Climate Höhe: 500 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südosten.
Soil composition Vulkanisch
Cultivation system Spalier Guyot
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 55 q/Ha
Fermentation etwa 25 Tage.
Wine making Gärung und Mazeration in Stahltanks für etwa 25 Tage
Aging 12 Monate in Barriques oder Tonneaux/Fässern aus französischer Eiche des 1. und 2.
Allergens Contains sulphites