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Baglio di Pianetto Sizilien Etna DOC Weine

Baglio di Pianetto

Fermata 125 Etna Bianco 2024

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Baglio di Pianetto Sizilien Etna DOC Weine
CHF 21.00
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Bezeichnung DOC Etna Bianco
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Carricante
Reifung Die erfolgt in Stahlbehältern für mindestens 6 Monate auf der Hefe. Die endet dann in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Weißwein Fermata 125 ist ein Wein, der die Essenz der Vertikalität der Ätna-Weine verkörpert und eine lebendige Kombination aus Frische und Mineralität bietet. Er wird ausschließlich aus Carricante-Trauben hergestellt, die auf sandigen Vulkanböden in einer Höhe von 750 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen und von den besonderen Eigenschaften des Ätna-Terroirs profitieren. Diese Kombination aus Boden und Höhe, kombiniert mit dem Stil und dem nachhaltigen Ansatz von Baglio di Pianetto, verleiht dem Wein eine einzigartige Persönlichkeit.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Diese Farbnuance lässt ein reiches und einnehmendes aromatisches Bouquet erahnen. In der Nase treten deutliche Noten von Orangenblüten und Akazien hervor, die ein Dufterlebnis bieten, das von einem zarten Duft blühender weißer Blumen geprägt ist. Diese Aromen werden von Zitrusnuancen begleitet, die an die frischen und lebendigen Düfte reifer Zitrusfrüchte erinnern.

Colore

Farbe

Leuchtendes Strohgelb, ein Zeichen für seine Jugend und Vitalität.

Gusto

Geschmack

Der Gaumen wird von einer harmonischen Kombination aus Frische und Würze umhüllt. Der Wein zeichnet sich durch seine ausgewogene Struktur aus, die von einer angenehmen mineralischen Spannung geprägt ist, die dem Gesamtgeschmack Tiefe und Komplexität verleiht. Balsamische Nuancen verleihen dem Geschmacksprofil des Weins einen Hauch von Eleganz und Komplexität und vervollständigen ein überzeugendes und befriedigendes sensorisches Erlebnis. Die lebendige Frische und die vibrierende Säure verleihen dem Fermata 125 weiß eine bemerkenswerte Trinkbarkeit.

Servieren bei:

10 - 12 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Baglio di Pianetto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1997
  • Oenologe: Mattia Filippi
  • Flaschen produziert: 750.000
  • Hektar: 108
Mehr als zwanzig Jahre sind seit der Gründung von Baglio di Pianetto vergangen: sie werden mit den Ernten, mit dem Wein, mit der im Weinberg erreichten produktiven Reife erzählt und deren Ziel ist - immer - eine Weinproduktion von hohem Kaliber, wo ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation besteht und erreicht wird. Diese besondere Harmonie geht unweigerlich durch den Respekt für die Integrität der ausgezeichneten Rohstoffe, in einem parallelen Rahmen der Optimierung der natürlichen Ressourcen, die diese Gebiete - unterschiedlich und gegensätzlich - Charakter ausdrücken. Ein Prozess im Namen der technologischen Avantgarde, der jedoch nicht vergisst, dass der Wein im Weinberg und nicht im Weinkeller geboren wird und sich entwickelt. Es ist das Bewusstsein der eigenen Geschichte, das die Verbindung von Baglio di Pianetto mit den von ihm gewählten Gebieten, dem Umland von Palermo und dem Val di Noto, aufrechterhält, ein authentischer Ausdruck von zwei gegensätzlichen Terroirs, die dennoch funktional für ein Qualitätsdesign sind, weil sie sich genau ergänzen. Die ökologisch nachhaltige Produktion von Baglio di Pianetto, die durch die Umstellung des gesamten landwirtschaftlichen Betriebs (ca. 160 ha) auf biologischen Anbau bestätigt und verstärkt wird, ist auch Ausdruck der Aufmerksamkeit, die den Ansprüchen der Liebhaber gewidmet wird, die wissen wollen, was sie kaufen und trinken - eine Sorge um die Verbraucher, die immer vielfältiger und weltweit verbreitet ist. In der Tat werden 50% der von Baglio di Pianetto produzierten Flaschen ins Ausland exportiert: die Vereinigten Staaten, Japan, Deutschland, Belgien, die Schweiz, Russland, Frankreich, Norwegen, die Tschechische Republik, Kanada und andere Länder, die sich in der Konsolidierung befinden, sind in diesem Sinne die wichtigsten Märkte. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Baglio di Pianetto

Er ist der ideale Wein zu den ersten Gängen der mediterranen Tradition und passt gut zu den herzhaften Gerichten der orientalischen Küche.

Pasta
Fisch
Magerer Fisch
Würzige Gerichte

Name Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2024
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Etna DOC
Jahrgang 2024
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Carricante
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Baglio di Pianetto
Herkunft Contrada Arcuria, Ortsteil von Passopisciaro, Gemeinde Castiglione di Sicilia (CT)
Klima Höhenlage: 750-800 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Sandige Böden mit vulkanischer Matrix.
Ernte Zwischen Ende September und den ersten zehn Tagen im Oktober.
Weinbereitung Nach sorgfältiger manueller Auswahl der Trauben, sanfter Pressung und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
Reifung Die erfolgt in Stahlbehältern für mindestens 6 Monate auf der Hefe. Die endet dann in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite

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