Marchesi Antinori
Tignanello 2013
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Reifung | 12–14 Monate Ausbau in kleinen Barriques aus Eichenholz, anschließend Abfüllung und weitere Flaschenreifung für etwa 12 Monate. |
| Andere Jahre | 2007 , 2015 , 2023 |
- Stil: Trockener Rotwein IGT Toskana, berühmtes Etikett Tignanello von Marchesi Antinori
- Zusammensetzung: 85 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc; Jahrgang 2013
- Vinifikation: Gärung bei 27–31 °C mit Délestage-Verfahren und reguliertem Umpumpen
- Ausbau: 12–14 Monate in neuen Barriques, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreifung
- Verkostung: Noten von roten Früchten und Gewürzen, volle Struktur. Ideal zu Fleisch und Käse
Beschreibung
Was für ein Wein es ist
Tignanello, hergestellt von Antinori, ist ein raffinierter stiller Rotwein mit der Herkunftsbezeichnung IGT (Indicazione Geografica Tipica), der die toskanische Exzellenz durch eine strukturierte Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zur Geltung bringt. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen roten Früchten, Unterholz und süßen Gewürzen, während der runde Schluck gut integrierte Tannine mit Nuancen von Eichenholz und Schokolade offenbart. Die Verkostung schließt mit einem langanhaltenden Abgang ab, der ideal zu rotem Fleisch, Wild und Käse passt.
Herkunft
Die Trauben wachsen auf dem Weingut Tenuta Tignanello, das zwischen den Tälern der Flüsse Pesa und Greve im Gebiet des Chianti Classico liegt. Die Rebstöcke genießen eine Südwest-Ausrichtung auf einer Höhe zwischen 350 und 400 Metern. Der Boden weist ein kalkhaltiges Profil auf, das durch Tuffstein, Galestro und Alberese-Gestein bereichert wird. Diese spezifischen bodenkundlichen Eigenschaften verleihen dem Wein eine ausgeprägte Strukturdichte und begünstigen eine bemerkenswerte Langlebigkeit.
Herstellung
Die Trauben werden von Hand selektiert, wobei der optimale Zeitpunkt für jede Rebsorte berücksichtigt wird. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, um die feinen Primäraromen zu bewahren, unter Anwendung von Délestage und gezieltem Umpumpen. Der Prozess wird in kleinen Eichenfässern fortgesetzt, in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wird. Die Reifephase findet in denselben Behältern für etwa vierzehn Monate statt, was dem aromatischen Profil eine elegante Entwicklung ermöglicht. Eine abschließende Ruhephase verfeinert die Struktur vor der Markteinführung.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im Jahr 1971 aus dem historischen Weinberg Tignanello der Familie Marchesi Antinori, revolutionierte dieser ikonische trockene Rotwein die Önologie als erste toskanische Cuvée, die auf die Verwendung weißer Rebsorten verzichtete. Seit 1975 prägt die elegante Verbindung von Sangiovese und Cabernet den unverwechselbaren Stil des Weinguts, das im Herzen des Chianti Classico liegt. Dieser mehrfach preisgekrönte Toscana IGT wird ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert und zeichnet sich durch ein exzellentes Lagerpotenzial sowie eine außergewöhnliche Raffinesse aus.
Auszeichnungen
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2013
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2013
95/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2013
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2013
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2013
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2013
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2013
95/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2013
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2013
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1385
- Oenologe: Renzo Cotarella
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
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| Name | Antinori Tignanello 2013 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2013 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Marchesi Antinori |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im Jahr 1971 aus dem historischen Weinberg Tignanello der Familie Marchesi Antinori, revolutionierte dieser ikonische trockene Rotwein die Önologie als erste toskanische Cuvée, die auf die Verwendung weißer Rebsorten verzichtete. Seit 1975 prägt die elegante Verbindung von Sangiovese und Cabernet den unverwechselbaren Stil des Weinguts, das im Herzen des Chianti Classico liegt. Dieser mehrfach preisgekrönte Toscana IGT wird ausschließlich in den besten Jahrgängen produziert und zeichnet sich durch ein exzellentes Lagerpotenzial sowie eine außergewöhnliche Raffinesse aus. |
| Herkunft | Tenuta di Tignanello, im Herzen des Chianti Classico zwischen den Tälern der Flüsse Pesa und Greve (Toskana, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltigen Ursprungs mit Tuffelementen |
| Ertrag pro Hektar | Weniger als 8.000 kg/ha |
| Ernte | Ende September 2014 |
| Gärtemperatur | 27 °C (nie über 31 °C) |
| Produktionsverfahren | Temperaturgesteuerte Gärung mit Délestage und Remontage; malolaktische Gärung in neuen Eichenbarriques; 12–14 Monate Ausbau in kleinen Barriques und anschließende Flaschenreifung für etwa 12 Monate. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung bei einer Durchschnittstemperatur von 27 °C (nie über 31 °C), mit Delestage und häufigerem, aber weniger intensivem Umpumpen; anschließend Umfüllen in neue Barriques aus Eichenholz zur Durchführung der malolaktischen Gärung (im Fass bis zum darauffolgenden Januar). Ausbau für 12–14 Monate in kleinen Eichenfässern, gefolgt von der Abfüllung und einer weiteren Flaschenreifung von etwa 12 Monaten. |
| Reifung | 12–14 Monate Ausbau in kleinen Barriques aus Eichenholz, anschließend Abfüllung und weitere Flaschenreifung für etwa 12 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |