Altare Elio
Barolo 2022
Andere Jahre:
2021| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | In französischen Barriques für 24 Monate. |
| Andere Jahre | 2021 |
- Bezeichnung und Rebsorte: Barolo DOCG, 100% Nebbiolo aus La Morra im Piemont
- Jahrgang, Format und Bewertung: 2022, 0,75-l-Flasche, 14,5% vol; 91 Punkte Vinous
- Vinifikation: 4-5 Tage Maischung in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur
- Reifung: 24 Monate in französischen Barriques zur Ausbalancierung von Struktur und Frucht
- Profil: rubin- bis granatrote Farbe, Noten von roten Früchten und Veilchen; ideal zu Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Elio Altare präsentiert einen Barolo mit klarem Profil und ausgewogenem Trinkfluss, eine authentische Ausdrucksform der im Piemont angebauten Nebbiolo-Trauben. Dieser trockene Rotwein zeigt sich im Glas mit einem warmen und einhüllenden Stil, der eine geschmackliche Struktur von seltener Finesse bietet. Der Schluck wird von geschliffenen und weichen Tanninen getragen, die zu einem eleganten und blumigen Finale führen, in dem die Veilchen-Note hervorsticht. Ein Wein, der strukturelle Strenge mit absoluter aromatischer Präzision vereint und die Rebsorte mit handwerklicher Meisterschaft interpretiert.
Herkunft
Die Wurzeln dieses berühmten Rotweins liegen im Piemont, in den renommierten Gemeinden La Morra und Castiglione Falletto. Hier setzt eine seit 1948 bestehende Familientradition die Nuancen eines einzigartigen Terroirs gekonnt in Szene und verleiht dem Wein eine besonders reine Ausdruckskraft. Die Identität des Gebiets zeigt sich bereits im Aussehen, mit einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Bouquet, das von anhaltenden Noten roter Früchte dominiert wird.
Wie er hergestellt wird
Die Vinifikation beginnt mit einer kurzen, aber intensiven Mazeration in Rotofermentern bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein sorgfältig vierundzwanzig Monate in französischen Fässern, ein entscheidender Schritt, um das ideale Gleichgewicht zwischen Struktur und fruchtigem Charakter zu erreichen. Dieser sorgfältige Ansatz macht ihn zum idealen Begleiter für Wildgerichte, Fleischbraten, herzhafte Pastagerichte und eine Auswahl an gereiften Käsesorten.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Barolo DOCG verkörpert die Leidenschaft der Familie Altare, die seit 1948 Weine von außergewöhnlicher Exzellenz zwischen La Morra und Castiglione Falletto produziert. Entstanden als authentische Hommage an die edle piemontesische Weinbautradition, bringt dieser Wein ein handwerkliches Erbe zum Ausdruck, das über Generationen weitergegeben wurde. Dieser stille Rotwein aus 100% Nebbiolo, ausgezeichnet mit 91 Punkten von Vinous, steht für eine önologische Signatur von höchstem Prestige. Seine tiefe Verbundenheit mit der Geschichte schenkt ein einzigartiges Erlebnis und feiert die unverwechselbare Identität dieses großartigen Gebiets.
Auszeichnungen
-
2022
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1948
- Oenologe: Elio Altare
- Flaschen produziert: 90.000
- Hektar: 12
Elio, so energisch und vulkanisch wie vor 40 Jahren, überwacht die Arbeit aller, aber in letzter Zeit hat er beschlossen, sich auch neuen, aufregenden Aktivitäten zu widmen, wie der Weißweinproduktion im ligurischen Cinqueterre, der Restaurierung eines Weilers in Castelmagno (in den Tälern zwischen Piemont und Frankreich), der Herstellung von Castelmagno-Käse der Anbau von Heilkräutern, ein kleiner Anbau von einheimischen Liseiret-Trauben auf den Hügeln der Alta Langa für die künftige Herstellung von Schaumwein, ein schöner Bio-Gemüsegarten, der uns jeden Tag frisches Gemüse und Obst liefert..an Ideen und Arbeit mangelt es dieser Familie sicher nicht! Mehr lesen
| Name | Altare Elio Barolo 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Altare Elio |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Barolo DOCG verkörpert die Leidenschaft der Familie Altare, die seit 1948 Weine von außergewöhnlicher Exzellenz zwischen La Morra und Castiglione Falletto produziert. Entstanden als authentische Hommage an die edle piemontesische Weinbautradition, bringt dieser Wein ein handwerkliches Erbe zum Ausdruck, das über Generationen weitergegeben wurde. Dieser stille Rotwein aus 100% Nebbiolo, ausgezeichnet mit 91 Punkten von Vinous, steht für eine önologische Signatur von höchstem Prestige. Seine tiefe Verbundenheit mit der schenkt ein einzigartiges Erlebnis und feiert die unverwechselbare Identität dieses großartigen Gebiets. |
| Herkunft | La Morra, Castiglione Falletto |
| Ertrag pro Hektar | 5 Tonnen pro Hektar |
| Gärung | 4-5 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration auf den Schalen in Rotofermentern bei kontrollierter Temperatur; Reifung in französischen Barriques für 24 Monate |
| Weinbereitung | Mazeration auf den Schalen in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur für 4-5 Tage; Reifung in französischen Barriques für 24 Monate. |
| Reifung | In französischen Barriques für 24 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |