Alain Geoffroy
Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2023
Normaler Preis
CHF 28.00
Sofortige Verfügbarkeit
| Bezeichnung | Chablis AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | : in Eichenfässern, wobei das Holz abwechselnd gespalten wird. : 5 bis 7 Jahre oder länger, je nach Jahrgang. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Chablis Vieilles Vignes 2023 |
| Farbe | Goldstrohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Brillant, hell und klar. |
| Parfüm | In der Nase zeigen sich sofort Reife und Frische in einem Reigen von Blumen und Früchten. Florale Noten von Menthol, Akazie und Zitronengras mischen sich mit denen von Grapefruit, Karamell und frisch gebackenem Brot... |
| Geschmack | Der Geschmack ist kraftvoll mit einer angenehmen und harmonischen Sanftheit, die perfekt durch seine direkte, aber nicht aggressive Lebendigkeit unterstützt wird. Der lange Abgang verlängert das Vergnügen mit einer ausgeprägten mineralischen Präsenz, die durch eine zarte Holznote ergänzt wird. |
| Kombinationen | Feine de Claire-Austern - Muschelsuppe mit gewürfeltem Gemüse - Weiße Jakobsmuscheln auf Spinatbett - Rührei mit Spargelspitzen - Seeteufel im Teigmantel - Marinierter Lachs in Dillsauce - Gebackenes Kalbsbries in Sahnesauce - Lammschulter mit Lavendelgeschmack - Warmer Mont Dore-Käse und gebackene Kartoffeln - Weichkäse - Honigeis |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Lamm
Kalb
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Alain Geoffroy
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1850
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 50
Das 1850 gegründete historische Chablis-Gut mit einer Gesamtfläche von 4300 Hektar bewirtschaftet 45 Hektar eigene Rebflächen auf fossilreichen Kalk-Mergel-Böden, den Kimméridgien, die sich im Jura gebildet haben. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in Stahltanks, um die Frische, aber vor allem den typischen Charakter der Chablis-Weine zu bewahren, bei denen jeder Cru seine eigene Besonderheit hat, die schon in der Nase wahrnehmbar ist und bei denen sich selbst kleinste Unterschiede im Terroir in den einzelnen Weinen widerspiegeln.
Die Chablis-Weine sind fein und elegant und können viele Jahre lang reifen. Die Domaine de Beines ist dank der wertvollen Arbeit von Alain Geoffroy und seinen Töchtern Cathy und Nathalie ein großer Interpret der Tradition dieser Region des Burgunds. Mehr lesen
Die Chablis-Weine sind fein und elegant und können viele Jahre lang reifen. Die Domaine de Beines ist dank der wertvollen Arbeit von Alain Geoffroy und seinen Töchtern Cathy und Nathalie ein großer Interpret der Tradition dieser Region des Burgunds. Mehr lesen
| Name | Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chablis AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Alain Geoffroy |
| Klima | Ausrichtung: Südlich, Südöstlich. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Kimmeridge-Boden. |
| Weinbereitung | Traditionelle in Eichenfässern. |
| Reifung | : in Eichenfässern, wobei das Holz abwechselnd gespalten wird. : 5 bis 7 Jahre oder länger, je nach Jahrgang. |
| Allergene | Enthält Sulfite |