Alain Geoffroy
Chablis Vieilles Vignes 2023
| Bezeichnung | AOC Chablis |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | in Eichenfässern; Alterungspotenzial 5–7 Jahre oder mehr, je nach Jahrgang. |
- Bezeichnung: Chablis AOC (Burgund), Chardonnay 2023, 12,5 % vol, 0,75 l
- Alte Reben: von 45-70 Jahre alten Rebstöcken auf kimmeridgischem Kalksteinboden, reich an Fossilien
- Aromen: Noten von Menthol, Akazie, Zitronengras, Grapefruit, Karamell und frisch gebackenem Brot
- Geschmack: intensiver und weicher Schluck, lebendig, aber ausgewogen; anhaltendes und mineralisches Finale
- Serviervorschlag und Kombinationen: servieren bei 10-12 °C zu Austern und Jakobsmuscheln; enthält Sulfite
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Das Chablis Vieilles Vignes von Alain Geoffroy ist ein stiller Weißwein, der die Essenz der Region Chablis im Burgund verkörpert. Hergestellt aus Chardonnay, zeichnet er sich durch eine goldgelbe strohfarbene Farbe mit zarten grünlichen Reflexen aus. In der Nase zeigt er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Frische und verströmt Aromen von Menthol, Akazie und Grapefruit, bereichert durch Noten von Karamell und frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist der Schluck kraftvoll und umhüllend, mit einer Geschmeidigkeit, die gekonnt von einer lebendigen Säure ausbalanciert wird. Das anhaltende Finale ist geprägt von einer ausgeprägten mineralischen Note und einem feinen Hauch von Holz, was auf ein exzellentes Reifepotenzial hinweist.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus dem Herzen der berühmten Region Burgund. Alain Geoffroy bewirtschaftet seine Weinberge nach biologischen und nachhaltigen Methoden und schätzt das Erbe der alten Rebstöcke. Die Trauben stammen von alten Reben im Alter zwischen fünfundvierzig und siebzig Jahren, die an privilegierten Lagen mit Süd- und Südostausrichtung wachsen. Der Untergrund, bestehend aus dem charakteristischen Kimmeridge-Kalk mit vielen Meeresfossilien, verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Energie und geschmackliche Klarheit. Das hohe Alter der Pflanzen garantiert eine begrenzte, aber äußerst konzentrierte Produktion, die das Terroir authentisch widerspiegelt.
Herstellung
Der Herstellungsprozess folgt strengen Protokollen, um die Reinheit des Ausgangsmaterials zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, was die natürliche Frische der Trauben erhält, gefolgt von einer Reifezeit in Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht, ohne die Primäraromen zu überdecken. Serviert bei einer idealen Temperatur zwischen 10 und 12 Grad, offenbart dieser Weißwein eine perfekte geschmackliche Harmonie. Er passt hervorragend zu Fischgerichten wie Austern und Jakobsmuscheln, begleitet aber auch Kalbsbries und Weichkäse ausgezeichnet.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1850 gegründete, traditionsreiche Weingut Alain Geoffroy bewirtschaftet 50 Hektar in Burgund nach biologischen und nachhaltigen Methoden. Dieser außergewöhnliche Chablis stammt von alten Reben im Alter von 45-70 Jahren, die nach Süden und Südosten ausgerichtet sind und deren Wurzeln tief in den berühmten kimmeridgischen Kalkstein reichen, einem tonhaltigen Boden, der reich an Fossilien ist. Die sorgfältige Vinifikation balanciert die durch Edelstahl bewahrte Frische mit der Eleganz der Reifung in Eichenfässern und schenkt einen Schluck, der die Kraft, Authentizität und edle Tradition eines unvergleichlichen französischen Terroirs zum Ausdruck bringt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1850
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 50
Die Chablis-Weine sind fein und elegant und können viele Jahre lang reifen. Die Domaine de Beines ist dank der wertvollen Arbeit von Alain Geoffroy und seinen Töchtern Cathy und Nathalie ein großer Interpret der Tradition dieser Region des Burgunds. Mehr lesen
| Name | Alain Geoffroy Chablis Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chablis AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Alain Geoffroy |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1850 gegründete, traditionsreiche Weingut Alain Geoffroy bewirtschaftet 50 Hektar in Burgund nach biologischen und nachhaltigen Methoden. Dieser außergewöhnliche Chablis stammt von alten Reben im Alter von 45-70 Jahren, die nach Süden und Südosten ausgerichtet sind und deren Wurzeln tief in den berühmten kimmeridgischen Kalkstein reichen, einem tonhaltigen Boden, der reich an Fossilien ist. Die sorgfältige Vinifikation balanciert die durch Edelstahl bewahrte Frische mit der Eleganz der Reifung in Eichenfässern und schenkt einen Schluck, der die Kraft, Authentizität und edle Tradition eines unvergleichlichen französischen Terroirs zum Ausdruck bringt. |
| Herkunft | Chablis, Burgund, Frankreich |
| Klima | Esposizione sud, sud-est |
| Bodenzusammensetzung | Kimmeridge-Kalk (fossilreiche Kalkmergelböden) |
| Produktionsverfahren | Vinificazione tradizionale in botti di rovere e in serbatoi di acciaio inossidabile |
| Weinbereitung | Traditionelle Vinifizierung in Eichenfässern; die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks, um Frische und Typizität zu bewahren. |
| Reifung | in Eichenfässern; Alterungspotenzial 5–7 Jahre oder mehr, je nach Jahrgang. |
| Allergene | Enthält Sulfite |