Cocito Ezio

Unsere Geschichte ist die Geschichte des Traums und der Leidenschaft eines Vaters und einer Tochter, große Weine zu erzeugen, getragen von einer tiefen Freundschaft, die uns geholfen hat, dieses Ziel zu erreichen. Ezio hatte das dringende Bedürfnis, an seine Familiengeschichte anzuknüpfen: Die Cocitos mussten die Weinproduktion wegen des Zweiten Weltkriegs einstellen, aber Ezio erinnert sich deutlich an die Sommer, die er im Keller seines Urgroßvaters verbrachte, der um 1800 gebaut wurde. Eine der schönsten Erinnerungen von Ezio ist die, als sein Vater Hercules eine Nachstellung der traditionellen Weinherstellung organisierte, bei der die Trauben barfuß gepresst wurden. Ezio war damals etwa fünf Jahre alt, aber er erinnert sich noch immer an die Freude dieses Moments, als wäre es gestern gewesen. Ezio Cocito: "Ich habe zwei Leidenschaften in meinem Leben: Pferde und Barbaresco. Durch diese Leidenschaften sind Giorgio und ich gute Freunde geworden. Vor 1993 hatte unsere Familie in unserem Weinberg in Neive immer Moscato angebaut, aber nach reiflicher Überlegung und langen Gesprächen mit Giorgio beschlossen wir, den Moscato zu streichen und uns mit Nebbiolo zu versuchen. Das war 1994 und im Jahr 2000 wurde unser erster Baluchin Barbaresco geboren. Ich habe immer geglaubt, dass man etwas, das man nicht richtig machen kann, gar nicht machen sollte. Ich war mir nicht sicher, ob ich die Qualität der Trauben und des Weins, die meinen Ansprüchen genügten, produzieren konnte, und so beschloss ich, meine ganze Kraft auf den Barbaresco zu konzentrieren. Das ist auch der Grund, warum wir unseren Wein nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produzieren. "

Unsere Geschichte ist die Geschichte des Traums und der Leidenschaft eines Vaters und einer Tochter, große Weine zu erzeugen, getragen von einer tiefen Freundschaft, die uns geholfen hat, dieses Ziel zu erreichen. Ezio hatte das dringende Bedürfnis, an seine Familiengeschichte anzuknüpfen: Die Cocitos mussten die Weinproduktion wegen des Zweiten Weltkriegs einstellen, aber Ezio erinnert sich deutlich an die Sommer, die er im Keller seines Urgroßvaters verbrachte, der um 1800 gebaut wurde. Eine der schönsten Erinnerungen von Ezio ist die, als sein Vater Hercules eine Nachstellung der traditionellen Weinherstellung organisierte, bei der die Trauben barfuß gepresst wurden. Ezio war damals etwa fünf Jahre alt, aber er erinnert sich noch immer an die Freude dieses Moments, als wäre es gestern gewesen. Ezio Cocito: "Ich habe zwei Leidenschaften in meinem Leben: Pferde und Barbaresco. Durch diese Leidenschaften sind Giorgio und ich gute Freunde geworden. Vor 1993 hatte unsere Familie in unserem Weinberg in Neive immer Moscato angebaut, aber nach reiflicher Überlegung und langen Gesprächen mit Giorgio beschlossen wir, den Moscato zu streichen und uns mit Nebbiolo zu versuchen. Das war 1994 und im Jahr 2000 wurde unser erster Baluchin Barbaresco geboren. Ich habe immer geglaubt, dass man etwas, das man nicht richtig machen kann, gar nicht machen sollte. Ich war mir nicht sicher, ob ich die Qualität der Trauben und des Weins, die meinen Ansprüchen genügten, produzieren konnte, und so beschloss ich, meine ganze Kraft auf den Barbaresco zu konzentrieren. Das ist auch der Grund, warum wir unseren Wein nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produzieren. "

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