Tipologia |
Bianco spumante metodo classico pas dosé |
Vinificazione |
Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte ad una soffice e breve pressatura, estraendo esclusivamente il mosto fiore. Segue l'inoculo della fermentazione alcolica. Al termine della fermentazione il vino viene travasato e lasciato in affinamento in serbatoi di acciaio fino alla primavera. |
Affinamento |
Il tiraggio viene eseguito nella tarda primavera successiva alla vendemmia per permettere una tranquilla rifermentazione. Le bottiglie rimangono sui lieviti almeno 40 mesi. Segue la messa in punta e la sboccatura. |
Abbinamento |
La sua eleganza lo rende adatto ad ogni brindisi per i momenti importanti. Ottimo in abbinamento con i crudi di pesce e primi piatti speziati. Stupisce con la frutta fresca acida. |
In offerta |
Prezzo Villa Russiz Metodo Classico Theodoro Brut Nature 2017 CHF 34,81
IVA inc.
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