La Valle Franciacorta Naturalis Extra Brut 2014

La Valle Franciacorta Naturalis Extra Brut 2014

La Valle, 0,75 l - 12,50%
75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco

Altre annate disponibili
2011
CHF 33,40
Prezzo IVA inc.
Momentaneamente NON disponibile

Lombardia - Italia
Bianco extra brut

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
La Valle Franciacorta Naturalis Extra Brut 2014
La Valle “Naturalis”, il vino puro, il più “Naturale”, perché arricchito solo con una minima dose di zucchero, nell’atto finale della sua creazione. Un Extra Brut che è l’espressione del rigore della linea La Valle, la perfezione che accompagna ogni passaggio della sua vinificazione. Frutto di una meticolosa selezione e di un assemblaggio armonioso di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, “Naturalis” è un Millesimato prestigioso, che nasce solo in annate di rara eccellenza, indicate in etichetta; riposa al buio ed al silenzio delle cantine La Valle, per almeno 30 mesi. “Naturalis” è un vino deciso, sincero, fine, squisitamente fresco ed incisivo, signorile, dallo spirito intenso e puro, che esprime con fascino ed eleganza tutta la sua naturalezza; è un nettare prezioso ed unico.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino.

Profumo

Il profilo aromatico è fine e sottile con aromi di fiori bianchi, frutta e agrumi.

Sapore

Al palato ha una raffinata freschezza e le delicate note fruttate ne confermano la grande eleganza.

Abbinamento

E’ un aperitivo importante e raffinato, compagno splendido per frutti di mare e crostacei, carni bianche e volatili.

Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome La Valle Franciacorta Naturalis Extra Brut 2014
Tipologia Bianco extra brut
Classificazione DOCG Franciacorta Extra Brut
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero, 5% Pinot Bianco
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Rodengo Saiano (BS)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Colline moreniche.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 10000 kg
Vendemmia Vendemmia manuale in piccole cassette da 16-18 kg.
Vinificazione Pressatura soffice da uva intera dopo ulteriore selezione dei grappoli. Vinificazione in vasche inox termocondizionate da supervisione.
Affinamento in vasche inox per 6-8 mesi da Settembre ad Aprile. 30 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione. 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.
Acidità totale 6,50 gr/L
PH 3,18
Zuccheri residui 3,80 gr/L
Estratto secco 21,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento E’ un aperitivo importante e raffinato, compagno splendido per frutti di mare e crostacei, carni bianche e volatili.
In offerta Prezzo La Valle Franciacorta Naturalis Extra Brut 2014 CHF 33,40  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2010
La Valle
Da questa cantina:

L'Azienda La Valle®, della famiglia Pezzola, si trova a Rodengo Saiano, nel cuore della Franciacorta, in una bellissima zona collinare, particolarmente vocata per la viticoltura, vicino alla celebre Abbazia Olivetana dell’XI secolo ed a pochi Km di d...

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