Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2000
Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2000
94
RP 91
GR 3
JS 95

Fontanafredda, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili
2014 2005
CHF 104,19
Prezzo IVA inc.
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26
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:

Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2000

Colore

Rosso granato intenso, con riflessi mattone e, col tempo, appena appena d'arancio.

Profumo

Il profumo è netto e intenso, con sentori tipicamente di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco.

Sapore

Il sapore è caldo, morbido, pieno, vellutato e armonico, lungamente persistente.

Abbinamento

Ideale l'accostamento a piatti di carni rosse, importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2000
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2000
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vigna “La Rosa”, comune di Serralunga d’Alba. Situato in posizione di media collina (250-300m slm) con esposizione sud e sud-ovest
Composizione del terreno Terreno di origine miocenico-elveziana, ricco di marne calcaree e di argilla, con abbondanza di sabbia quarzosa e di buona permeabilità
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 65%. - Produzione media - 48 hl per ettaro
Vinificazione La fermentazione è tradizionale. Effettuata in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata medio-lunga (12-15 giorni) a temperatura controllata (30-31 ° C). Segue una permanenza del mosto sulle bucce per ulteriori 15 giorni, per
Affinamento Affinamento: inizia in barriques di rovere di Allier per circa 12 mesi e termina in botti di Allier di 2 – 3 mila litri per un ulteriore anno. La permanenza in botti medio-piccole consente di affinare ulteriormente i tannini senza incrementare la sensazione boisè e per ottenere il giusto equilibrio tra il profumo dell’uva e quello del legno. Al termine della permanenza
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale l'accostamento a piatti di carni rosse, importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto
In offerta Prezzo Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2000 CHF 104,19  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

Gambero Rosso
 
2000
James Suckling
95/100 
2000
Robert Parker
91/100 
2000
xtraWine
94/100 
2000
Bibenda
 
2017
Bibenda
 
2016
Decanter
97/100 
2016
Wine Spectator
96/100 
2016
Bibenda
 
2015
Veronelli
 
2015
Vinous
93/100 
2015
Bibenda
 
2014
Veronelli
 
2014
Wine Spectator
92/100 
2014
Bibenda
 
2012
Bibenda
 
2011
Vinous
91/100 
2005
Wine Spectator
91/100 
2005

Fontanafredda si trova nelle Langhe (Piemonte), nel cuore della produzione del Barolo, a Serralunga d’Alba. Come tutte le cose belle anche Fontanafredda nasce da una storia d’amore, quella fra il primo Re d’Italia Vittorio Emanuele II e Rosa Vercel...

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