Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014

Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014

Fontanafredda, 0,75 l - 14,00%
100% Nebbiolo

Altre annate disponibili
2011 2005
CHF 58,27
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

2 ore

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014
Il colore è rosso rubino, con riflessi granati. Il profumo è ampio, gentile, ma intenso, con netti sentori di rosa appassita, viola, tabacco, sottobosco, spezie e leggera vaniglia. In bocca la trama dei tannini è fitta e densa: l’ingresso è morbido, quasi vellutato per poi esplodere in una sensazione di frutta ben bilanciata dalla freschezza acida. Il retrogusto è molto lungo ed è ricco di sapidità.

Colore

Rosso granato intenso, con riflessi mattone e, col tempo, appena appena d'arancio.

Profumo

Il profumo è netto e intenso, con sentori tipicamente di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco.

Sapore

Il sapore è caldo, morbido, pieno, vellutato e armonico, lungamente persistente.

Abbinamento

Ideale l'accostamento a piatti di carni rosse, importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Vigna “La Rosa”, comune di Serralunga d’Alba. Situato in posizione di media collina (250-300m slm) con esposizione sud e sud-ovest
Composizione del terreno Terreno di origine miocenico-elveziana, ricco di marne calcaree e di argilla, con abbondanza di sabbia quarzosa e di buona permeabilità.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 48 hl
Vinificazione La fermentazione è tradizionale. Effettuata in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, con una durata medio-lunga (12-15 giorni) a temperatura controllata (30-31 °C). Segue una permanenza del mosto sulle bucce per ulteriori 15 giorni.
Affinamento Inizia in barriques di rovere di Allier per circa 12 mesi e termina in botti di Allier di 2 – 3 mila litri per un ulteriore anno. La permanenza in botti medio-piccole consente di affinare ulteriormente i tannini senza incrementare la sensazione boisè e per ottenere il giusto equilibrio tra il profumo dell’uva e quello del legno.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale l'accostamento a piatti di carni rosse, importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura, ma può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.
In offerta Prezzo Fontanafredda Barolo Vigna La Rosa 2014 CHF 58,27  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2014
James Suckling
92/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2014
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
Wine Spectator
92/100 
2014
xtraWine
95/100 
2014
Decanter
97/100 
2016
Vinous
93/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Vinous
91/100 
2005
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2000
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 1998
Fontanafredda

Fontanafredda si trova nelle Langhe (Piemonte), nel cuore della produzione del Barolo, a Serralunga d’Alba. Come tutte le cose belle anche Fontanafredda nasce da una storia d’amore, quella fra il primo Re d’Italia Vittorio Emanuele II e Rosa Vercel...

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