Contadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2015

Contadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2015

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Nero

CHF 35,02
Prezzo IVA inc.
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Lombardia - Italia
Bianco pas dosé

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Contadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2015

Perlage

Fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino con riflessi leggermente aranciati.

Profumo

Il bouquet è molto ampio: agrumi, pompelmo rosa, fragolina di bosco, fiori bianchi, lime, miele d’acacia e origano verde.

Sapore

Al palato è un vino croccante, fruttato e fresco con note di frutta agrumata proveniente da boschi selvatici.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Contadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2015
Tipologia Bianco pas dosé
Classificazione DOCG Franciacorta dosaggio zero
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Lombardia
Ubicazione Adro (BS)
Sistema di allevamento Guyot-Casarsa.
N. piante per ettaro 3000-5000
Resa per ettaro 95 quintali
Vendemmia 57 hl/Ha
Temperatura di fermentazione Fine Agosto, inizio Settembre.
Vinificazione Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta parzialmente.
Affinamento Primo affinamento: 7 mesi, parte in acciaio e parte in barrique. 60 mesi sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Contadi Castaldi Franciacorta Pinònero Natura Dosaggio Zero 2015 CHF 35,02  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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