Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019

Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019

Contadi Castaldi, 0,75 l - 12,50%
50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco

CHF 25,73
Prezzo IVA inc.
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Lombardia - Italia
Bianco extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019
Un’etichetta e due numeri: 20 variabili di vendemmia, che provengono da 37 vigneti selezionati. La forza e la bellezza di piante di oltre tre decadi d’età, con radici che affondano nelle molteplici stratificazioni del territorio, per trarne nutrienti distintivi e microelementi unici. La massima espressione della nostra Franciacorta.

Perlage

Perlage dinamico.

Profumo

Intrecci di impalpabile gessosità, sbuffi di cipria, agrumi gialli, mandorla, sale, ginestra e caprifoglio.

Sapore

Struttura piena in un paradigma di inedita razionalità, centro nevralgico di freschezza e pungente mineralità. La grazia del sorso è la cifra stilistica imprescindibile, del quale stupisce il graffiante sviluppo verticale in un palato d’autore.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019
Tipologia Bianco extra brut
Classificazione DOCG Franciacorta Extra Brut
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 50% Chardonnay, 50% Pinot Bianco
Nazione
Regione Lombardia
Sistema di allevamento Guyot, Casarsa, Cordone speronato, Sylvoz.
N. piante per ettaro Guyot 5000 ceppi/ha – Casarsa 2500 ceppi/ha – Cordone speronato 5000 ceppi/ha – Sylvoz 3000 ceppi/ha.
Resa per ettaro (100 q.
Vendemmia Iniziata il 14 Agosto e terminata il 30 Agosto.
Vinificazione Pressatura soffice. Decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox.
Affinamento Almeno 30 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Contadi Castaldi Franciacorta Blanc Extra Brut 2019 CHF 25,73  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
91/100 
2019
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