Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017

Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017

Ca' de Pazzi, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 27,24
Prezzo IVA inc.
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Lombardia - Italia
Bianco extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017
L’ultimo arrivato ma anche il più scatenato. È il rocker del gruppo che non vuole mai smettere di sorprendere.

Perlage

Perlage fine e persistente.

Colore

Giallo paglierino, con delicati riflessi dorati.

Profumo

Al naso sviluppa una intrigante personalità, dove le note floreali si intersecano con quelle fruttate, sfociando in sfumature spezzate e di nocciola.

Sapore

In bocca deciso, dritto ed intenso. Anche sulla persistenza non delude mai.

Abbinamento

Non ha paura di nessun abbinamento audace. Anzi, co la sua irriverenza, riesce a sorprendere sia con piatti a base di carne che con grandi piatti di pesce.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017
Tipologia Bianco extra brut
Classificazione DOCG Franciacorta Millesimato Extra Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Lombardia
Vendemmia Selezione e trasporto a mano dalla seconda settimana di Agosto.
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. I vini base provenienti dai diversi vigneti sono vinificati separatamente ed in seguito sapientemente assemblati per creare la cuvée.
Affinamento Affinamento sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 24 mesi in cantine a temperatura costante di 12-15 °C.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Non ha paura di nessun abbinamento audace. Anzi, co la sua irriverenza, riesce a sorprendere sia con piatti a base di carne che con grandi piatti di pesce.
In offerta Prezzo Ca' de Pazzi Franciacorta Extra Brut Millesimato 2017 CHF 27,24  IVA inc.

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Ca' de Pazzi
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