Assailly-Leclaire Champagne Grand Cru Cuvée Reservée Brut
Champagne che proviene solo da Avise Chardonnay. Questo champagne di micro-vignoble è assemblato da uve di 3 diverse annate tutte esclusivamente Chardonnay. L'azienda lavora applicando principi di sostenibilità ambientale e culturale e proponendo costantemente prodotti di grande sensibilità e gusto. Assailly si distingue in particolare per la sua precisione di vinificazione, per la possibilità di utilizzare il legno "borgogna" e per il recente rilascio di alcuni interessanti lotti di cuvee che sono in grado di rispecchiare meglio i vari terroir di origine.