Zenato Lugana Pas Dosé Metodo Classico 2008

Zenato Lugana Pas Dosé Metodo Classico 2008

Zenato, 0,75 l - 12,50%
100% Trebbiano di Soave / Turbiana

CHF 38,27
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Zenato Lugana Pas Dosé Metodo Classico 2008
L'interprétation du cépage Trebbiano de Lugana, laissé au repos pendant des années sur les lies, exprime un terroir de caractère, de profondeur et d'élégance, qui, comme dans les grandes réserves, révèle son aspect au fil du temps. Oublions-le, laissons chaque aspect de celui-ci évoluer et changer à chaque gorgée, nous offrant ainsi un voyage dans le temps.

Perlage

Perlage fin et persistant.

Couleur

Jaune doré vif et brillant.

Parfum

Délicat et fruité avec une perception d'ananas mûr et de fruits exotiques, des sensations d'amande et de croûte de pain qui relèvent d'un long vieillissement sur lies.

Saveur

Plein et persistant, un vin avec une forte minéralité.

Accompagnements

Excellent à l'apéritif et pour tout le repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

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Caractéristiques du produit

Nom Zenato Lugana Pas Dosé Metodo Classico 2008
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Classement DOC Lugana Spumante
Année 2008
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Trebbiano di Soave / Turbiana
Pays
Région Vénétie
Emplacement Peschiera del Garda (Vérone)
Climat Altitude : 70-80 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Calcaire - argileux.
Système d'élevage Guyot
Rendement par hectare 80 quintaux
Vendanges Les dix premiers jours de septembre. Récolte manuelle.
Vinification Ce vin est le fruit de la sélection des meilleurs raisins des vignobles "historiques" de la cave. Le vin à refermenter est obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique du moût de goutte. Après 6 mois d'attente minimum pour permettre au vin de s'affiner et de se clarifier dans des cuves en acier, on procède à la création de la cuvée par la prise de mousse.
Affinage Les bouteilles sont empilées pendant environ 64 mois avant le "remouage", suivi du dégorgeage et ouillage avec le même vin. Au dégorgement, le dosage zéro ne reçoit aucun ajout de sucre avec la liqueur.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent à l'apéritif et pour tout le repas.
En promotion Prix Zenato Lugana Pas Dosé Metodo Classico 2008 CHF 38,27  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
2008
Zenato

Zenato. L'âme de Lugana et le cœur de Valpolicella. L'histoire de la cave Zenato est née à San Benedetto di Lugana. Une histoire de passion et de travail, de pleine identité avec son territoire et ses habitants, de capacité d'entreprendre et d'ouver...

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