Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut

Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut

Diesel Farm, 0,75 l - 12,50%
Chardonnay, Pinot Nero

CHF 46,05
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
19
Commandez avant 16 heures et 4 min pour le recevoir mardi 19 novembre 2024 en  Suisse.

Vénétie - Italie
Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut
"Un vin qui, né d'une expérience secrète de mes techniciens pour fêter mon 55ème anniversaire, a connu un tel succès qu'il m'a 'forcé' à donner à plus d'amateurs la possibilité de goûter aux sensations que procurent ces bulles..." (Renzo Rosso)

Perlage

Effervescence fine et crémeuse.

Couleur

Jaune-vert.

Parfum

Intrigant avec des notes de poire et d'orge grillée, de pissenlit, de craie et de pamplemousse.

Saveur

Minéral et intense, tonique, sec et extrêmement parfumé.

Accompagnements

Excellente polyvalence, de l'apéritif aux réceptions avec des amuse-gueules végétariens et à base de poisson.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

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Caractéristiques du produit

Nom Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement VSQ
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Pays
Région Vénétie
Emplacement Marostica (VI)
Climat Méditerranéen Tempéré frais - 1100 mm de précipitations moyennes annuelles - 1590°C base 10 sommation thermique d'avril à ventilation avec des excursions de température significatives en août-septembre. Altitude : 300 m. a.s.l. Exposition : Est-Ouest.
Composition du sol Marne calcaire et pierre de fer sur grès.
Système d'élevage Guyot simple face.
Nombre de plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 60 q.
Vendanges Fin août début septembre, à la main dans une boîte perforée.
Vinification Tri des raisins et pressurage doux. Fermentation : thermorégulée, levures sélectionnées, à la fin soutirage en fûts de chêne, bâtonnage.
Affinage 24 mois sur les lies. Dégorgement : après 18 mois en stacks.
PH 3,25
Extrait sec 19,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellente polyvalence, de l'apéritif aux réceptions avec des amuse-gueules végétariens et à base de poisson.
En promotion Prix Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut CHF 46,05  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
N/A
Diesel Farm

Achetée en 1994 par Renzo Rosso, président et fondateur de Diesel, Diesel Farm est un domaine de plus de 100 hectares répartis sur sept collines à Marostica (Vicence). Elle se compose d'une ferme principale, où se trouvent les bureaux et la cave, de ...

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