| Cépages |
65% Grenache, 15% Mourvedre, 15% Syrah, 5% Clairette |
| Emplacement |
Plateau caillouteux de la Crau, au sud-est de l'appellation, où se rejoignent les villages de Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape et Courthézon. SUPERFICIE : 160,5 acres. |
| Composition du sol |
Molasse de l'époque miocène (1-1,5 m de profondeur), reposant sur une épaisse couche d'argile à forte teneur en cailloux, et recouverte par la couverture de galets du Diluvium alpin généralement connus sous le nom de "galets roulés" |
| Vinification |
Les raisins sont récoltés à la main, avec une double sélection à la vigne, puis une troisième sélection à la cave. Pressurage doux et égrappage sélectif, suivi d'une fermentation traditionnelle de 25 à 40 jours en cuves inox et bois thermorégulées. Pressurage pneumatique, puis fermentation malolactique systématique. |
| Affinage |
20-22 mois en foudre de chêne français (60hl). Mise en bouteille non filtrée et non filtrée, puis mise en bouteille après 2 ans |
| En promotion |
Prix Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 2019 CHF 87,99
TVA incl.
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