Schiopetto Mario Collio Malvasia 2022
Le Malvasia Istriana est l'un des cépages historiques des collines du Frioul. Il pousse bien sur des sols pauvres à base de marne, avec des expositions chaudes et ensoleillées, où, après une longue maturation des raisins, il est récolté à la main et pressé à basse température. Après une décantation statique en l'absence d'anhydride sulfureux, il est vinifié et élevé en acier pendant 8 mois, ce qui donne un vin riche et complexe, à la fois parfumé et aromatique.