Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023

Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023

Sanfeletto, 0,75 l - 12,00%
100% Glera

CHF 14,81
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
Issu d'une sélection très soignée des meilleurs raisins DOCG des hautes collines. La longue prise de mousse jusqu'à l'épuisement presque total des sucres en fait un produit exclusif. Dédié aux connaisseurs qui exigent un vin mousseux brut très sec, à savourer pour son élégance essentielle et sa finesse délicate, sans aucune interférence amabile.

Perlage

Mousse abondante, perlage très fin et persistant.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Parfum

Elégant, rappelant la glycine, les fleurs d'acacia, la pomme verte et les agrumes.

Saveur

Délicat, agréablement acidulé, intensément fruité. Un produit très raffiné, dédié aux connaisseurs qui exigent un vin mousseux très sec, à savourer pour sa finesse et son élégance essentielles, sans interférence amabile.

Accompagnements

Excellent à l'apéritif ou dans un verre convivial, il accompagne les hors-d'œuvre de fruits de mer, les entrées légères. Superbe avec les poissons.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra brut
Classement DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 100% Glera
Pays
Région Vénétie
Emplacement Colline del Conegliano Valdobbiadene DOCG
Climat Altitude : 250-300 m. a.s.l.
Composition du sol Morenique, ferreux, pauvre en substance organique.
Système d'élevage En rangs, Sylvoz ou Guyot, avec des plantations denses.
Vendanges Strictement à la main, en caissettes. Mi/fin septembre.
Vinification Pressurage doux des raisins égrappés dans un pressoir pneumatique sous vide. Egouttage immédiat du moût et débourbage statique à basse température. Fermentation à température contrôlée avec greffage de levures sélectionnées.
Affinage En autoclave, pendant 50-60 jours à basse température jusqu'à épuisement complet des sucres.
Acidité totale 6,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Excellent à l'apéritif ou dans un verre convivial, il accompagne les hors-d'œuvre de fruits de mer, les entrées légères. Superbe avec les poissons.
En promotion Prix Sanfeletto Valdobbiadene Prosecco Superiore Bosco di Fratta Extra Brut Millesimato 2023 CHF 14,81  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2023
Decanter
92/100 
2020
Sanfeletto

Sanfeletto, qui a toujours appartenu à la famille Ceschin, a commencé son histoire à l'aube du siècle dernier avec son fondateur Emilio, né en 1887. Emilio était un jeune viticulteur qui se consacrait avec passion à la culture de ses vignes, obtenant...

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