San simone prosecco millesimato perlae naonis brut 2021

Produits

San Simone Prosecco Millesimato Perlae Naonis Brut 2021

Thumb Back Derrière San Simone Prosecco Millesimato Perlae Naonis Brut 2021

San Simone, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

CHF 15,13

Prix TVA incl.

En rupture de stock

Comparer

Voir les détails

Téléchargez le PDF

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

San Simone Prosecco Millesimato Perlae Naonis Brut 2021

Ce Millesimato a été créé pour célébrer notre premier Doc Prosecco et pour commémorer, comme l'attestait déjà Pline à l'époque romaine, les origines frioulanes de la vigne : dans la commune de Prosecco, près de Trieste, d'où elle s'est ensuite répandue dans toute la région et jusqu'en Vénétie.

	Perlage Fin, délicat, persistant.
	Couleur Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
	Parfum Il présente une complexité d'arômes fruités larges et accueillants, de la pomme à la poire, de l'abricot aux agrumes, et des arômes floraux de la glycine et de la fleur d'acacia à la rose, avec une note agréable d'amande glacée en arrière-goût.
	Saveur Rond, crémeux, persistant, modérément alcoolisé, doté de fraîcheur et de vivacité, d'une saveur douce et d'une acidité vive.

Accompagnements

Il peut être dégusté tout au long d'un repas, même avec des plats salés à composante épicée, mais il est particulièrement recommandé avec le jambon de San Daniele, le speck de Sauris et le risotto au radicchio.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Végétarien

Aliments épicés

Caractéristiques du produit

Nom	San Simone Prosecco Millesimato Perlae Naonis Brut 2021
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement	DOC Prosecco Spumante Brut
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	11,50% en volume
Cépages	100% Glera
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement	Plaine d'origine alluviale, dans les communes d'Azzano Decimo et de Porcia
Composition du sol	Sol alluvial, calcaire, riche en calcaire et en argile.
Système d'élevage	Double Guyot.
Nombre de plantes par hectare	3500
Rendement par hectare	100 q.
Vendanges	II-IV semaine de septembre.
Vinification	Égrappage, pressurage doux, soutirage, décantation et fermentation en acier inoxydable pendant 8-10 jours à température contrôlée (16-18 °C), repos en acier inoxydable en attendant la prise de mousse.
Affinage	Réfermentation en autoclave pendant environ 50 jours à une température constante de 14-16 °C, jusqu'à atteindre une pression de 6 bars ; la masse est ensuite refroidie pour arrêter la fermentation, puis maintenue à une température contrôlée de 8-10 °C pendant trois mois, de manière à favoriser le vieillissement naturel au contact des levures. À la fin de cette phase, le vin est filtré et mis en bouteille isobare.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Il peut être dégusté tout au long d'un repas, même avec des plats salés à composante épicée, mais il est particulièrement recommandé avec le jambon de San Daniele, le speck de Sauris et le risotto au radicchio.

Aidez-nous à nous améliorer !

Avez-vous remarqué des erreurs sur cette page produit ? Cliquez ici pour nous faire part de vos commentaires.

Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	93/100	93/100	2021
Luca Maroni	92/99	92/99	2019

San Simone

Depuis ce domaine :

San Simone a été fondée dans le Frioul par une famille qui a toujours cru en l'extraordinaire potentiel œnologique de sa terre et qui a plus de cent ans d'expérience dans le vin. Une famille, quatre générations : une histoire pleine de dynamisme et d...

San Simone

Frioul-Vénétie Julienne

San Simone Prosecco Millesimato Perlae Naonis Brut 2021

Frioul-Vénétie Julienne - Italie Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Accompagnements

Articles similaires à San Simone Prosecco Millesimato Perlae Naonis Brut 2021

Leonardo da Vinci Vitruviano Prosecco Extra Dry

Bosco Albano Pinot Grigio ... ezie Spumante Ramée Brut 2018

Bosco Albano Pinot Grigio ... ezie Spumante Ramée Brut 2019

Modeano Avril Ribolla Gialla Spumante Brut

Collavini Spumante Il Grigio Cinquanta Brut

Piera 1899 Ribolla Gialla Spumante Millesimato Onedis 2020

Mont'Albano Prosecco Spumante Brut

Ermacora Spumante Brut La Gialla

Castello di Spessa Ribolla Gialla Spumante Pertè Brut 2022

San Simone Prosecco Perlae Brut

Damna Lunae Pinot Bianco Spumante Extra Dry

Fantinel Ribolla Gialla Brut

Villa Russiz Ribolla Gialla LibeAmour Metodo Charmat Brut

Bosco Albano Pinot Grigio delle Venezie Brut 2018

Fantinel Prosecco One&Only Millesimato Brut 2021

Caractéristiques du produit

Prix officiels

San Simone

Plus Prosecco DOC

Astoria Prosecco Treviso Galie Extra Dry

Sartori Prosecco Erfo Brut

Astoria Prosecco Butterfly Millesimato Extra Dry 2023

V8 + Prosecco Brut Millesimato Carlo 2021

Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Collalbrigo Prosecco Rosé Millesimato Brut 2021

Leonardo da Vinci Vitruviano Prosecco Extra Dry

Astoria Prosecco Rose Velére Millesimato Extra Dry 2022

Col de' Salici Prosecco Brut

Villa Folini Prosecco Rosé Brut Millesimato 2022

Riondo Prosecco Rosé Millesimato Extra Dry 2022

Villa Giustiniani Prosecco Rosé Brut Millesimato 2020

Ruggeri Prosecco Argeo Brut

Ruggeri Prosecco Argeo Rosé Millesimato Brut 2022

Canti Prosecco Millesimato Rosé Extra Dry 2021

Accessoires

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Pulltex Set pour le vin Pulltap De Luxe

Tire-Bouchon à Lames Pulltex

Pulltex Bouchon Sparkling Pour Rosé

Pulltex Starter Set Black

Bouchon à vin Pulltex AntiOX

Entonnoir aérateur à vin Pulltex

Pulltex Bouchon Sparkling Argent

Pulltex Tire-Bouchon Pulltap's Noir Xtrawine

Tire-bouchon Pulltex Pulltap 26 Crystal

Pulltex Mars Bouchon Pour Vin Mousseux

Refroidisseur à vin Pulltex

Pulltex Set De Sécurité Pour Le Vin

Set De Securite Pulltex Pour Vin Mousseux

Pulltex Starter Set Monza

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut