Primosic Collio Bianco Klin 2019

CHF 45,19
Prix TVA incl.
Bientôt disponible

Frioul-Vénétie Julienne - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Primosic Collio Bianco Klin 2019
Mesurer patiemment le temps : les sols de Collio confèrent minéralité et longévité aux vins de ces collines, qui peuvent s'exprimer au mieux même après de nombreuses années de vieillissement. Les Réserves Primosic, du Klin au rouge Metamorfosis en passant par le Picolit, savent attendre le moment du goût pour donner le meilleur d'elles-mêmes. Avec eux la Ribolla di Oslavia, la synthèse d'un cépage qui a toujours eu sa place à Oslavia.

Couleur

Jaune doré.

Parfum

Le nez est complexe, d'une élégante intensité, sur l'aubépine et la frangipane, les fruits exotiques, les épices et le maquis méditerranéen.

Saveur

Le goût est ample, avec une acidité équilibrée et en harmonie avec les notes grillées, fines et intrigantes. Il transmet distinctement son caractère unique et son appartenance.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Articles similaires à Primosic Collio Bianco Klin 2019

Caractéristiques du produit

Nom Primosic Collio Bianco Klin 2019
Type Blanc vert tranquille
Classement DOC Collio Goriziano Bianco
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,00% en volume
Cépages 30% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
Pays
Région Frioul-Vénétie Julienne
Emplacement Oslavia (Gorizia)
Composition du sol Marne - Grès "Ponca", très pauvre en matière organique.
Système d'élevage Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4800 - 8000
Rendement par hectare 5500 kilos/hectare
Vendanges Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses à pleine maturité et sont égrappés et doucement pressés.
Vinification Le moût de goutte est séparé du moût de presse et passe dans des fûts en bois de 500-600 litres, où commence la fermentation par des levures indigènes. La phase de fermentation tumultueuse dure environ 15 à 20 jours et s'achève lorsque la fermentation malo-lactique est presque terminée. La température dans les petits fûts ne dépasse pas 26-28 °C. Le vin est décanté et la partie ribolla gialla est ajoutée à la masse.
Affinage 24 mois de maturation en bois, puis mise en bouteille sans filtration stérile. Le vin vieillit en bouteille pendant au moins 12 mois.
Acidité totale 5,50 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Primosic Collio Bianco Klin 2019 CHF 45,19  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
93/100 
2019
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2016
James Suckling
92/100 
2016
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2016
Vinous
89/100 
2016
Vitae AIS
 
3 sarments de vigne - Un vin extraordinaire 2016
James Suckling
93/100 
2015
Robert Parker
95/100 
2015
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2015
Vinous
91/100 
2015
James Suckling
93/100 
2013
Robert Parker
93/100 
2013
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2013
Veronelli
 
3 étoile dorées - L'un des meilleurs vins absolu. Au top depuis au moins 3 ans. 2011
Robert Parker
92/100 
2010
Wine Spectator
91/100 
2009
Primosic

Le rapport entre ces collines, leurs habitants et la viticulture est un élément essentiel de l'histoire de cette région, en particulier du Collio. L'attitude de Primosic est de toujours repousser les limites de qualité nécessaires au "projet de zonag...

Accessoires

Votre avis nous intéresse.
Laissez des commentaires ou découvrez ce que nos clients disent de nous!