• Specogna Identità Roche Bernarde 2021
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Vignaioli Specogna Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli

Vignaioli Specogna

Specogna Identità Roche Bernarde 2021

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Vignaioli Specogna Frioul-Vénétie Julienne Colli Orientali del Friuli
CHF 40.00
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En vente Épuisé
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CHF 120.00

3 bouteilles

Dernières 4 bouteilles restantes
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Aging Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne de 1500 litres pendant 12 mois. Après un an, le vin est placé dans des cuves en acier où il repose pendant 6 mois. Après un total de 18 mois, la mise en bouteille a lieu. Le vin repose en bouteilles pendant 3 mois avant d'être mis en vente.
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Description

Un vin né de l'union des 3 grands cépages blancs autochtones du Frioul, pour représenter au mieux le grand potentiel qualitatif de ce territoire.

Récompenses

  • 2021

    3

    One of the most prestigious wine guides in Italy.

  • 2021

    90

    /100

    Vinous is the online guide from Antonio Galloni, one of the world's leading wine connoisseurs.

  • 2021

    4

    Italian Sommelier Association (AIS) guide

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Perfume

Parfum

Doux, ample, épicé avec des caractéristiques variétales distinctes ; avec des notes d'agrumes, d'amande, de brou de noix, de fruits exotiques et des notes de pêche à chair blanche, de sauge et de poivre blanc.

Color

Couleur

Jaune intense avec de légers reflets verts.

Taste

Goût

Vin puissant, structuré, avec une bonne acidité et une complexité fruitée et épicée harmonieuse ; l'arrière-goût typique d'amande et de fruits exotiques est très persistant.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Vignaioli Specogna
De ce vignoble
  • Année de création: 1963
  • Oenologue: Cristian e Michele Specogna
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 25
C'est en 1963 que Leonardo Specogna, après quelques années d'émigration en Suisse (destin typique des Frioulans de l'époque), de retour en Frioul-Vénétie Julienne, traverse pour la première fois les collines de Rocca Bernarda à Corno di Rosazzo. Il tombe amoureux de la beauté et de l'histoire qui caractérisent la région et décide d'investir ses économies dans l'achat d'un petit terrain dans cette zone située au cœur du vignoble frioulan. Une terre à haute vocation œnologique où la vigne a trouvé des conditions idéales depuis l'époque de l'Empire romain grâce à des particularités climatiques et géologiques uniques et exceptionnelles pour la viticulture.

Initialement axée sur la production de fromage, de céréales et de vin pour l'autoconsommation et la subsistance de la famille, année après année, grâce à l'engagement de Graziano Specogna et de son épouse Anna Maria, ils ont commencé à améliorer la gestion du vignoble et les techniques de vinification, en spécialisant l'exploitation principalement dans la production de vin. Aujourd'hui, le travail est poursuivi par la troisième génération de viticulteurs Specogna, Cristian et Michele, qui ont repris les rênes de l'exploitation depuis quelque temps. Ce sont eux qui, avec une grande passion, se concentrent sur l'amélioration constante du travail dans le vignoble et dans la cave, animés par le désir de faire connaître au monde entier le potentiel des collines frioulanes. Aujourd'hui, l'entreprise dispose d'une superficie totale de 25 hectares, dont 22 sont des vignobles gérés selon les principes de l'agriculture biologique. Elle produit environ 100 000 bouteilles par an, dont 50 % sont vendues sur le marché national et les 50 % restants dans plus de 30 pays du monde. Depuis quelques années, la production de miel a également été ajoutée, grâce à une série de ruches situées dans différentes zones boisées de notre colline. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Vignaioli Specogna

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Name Specogna Identità Roche Bernarde 2021
Type Blanc vert tranquille
Denomination Colli Orientali del Friuli DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Vignaioli Specogna
Origin Corno di Rosazzo (UD)
Climate Terrain vallonné, exposé au sud-est. Altitude : 170 m au-dessus du niveau de la mer.
Soil composition Marnes et grès.
Plants per hectare 5000
Harvest Récolté à la main dans des caisses de 10 kg. Ce vin est un véritable assemblage car les raisins des différents cépages sont récoltés en même temps. Egrappage - foulage doux et refroidissement immédiat à 7-8 °C.
Wine making 24 heures de macération sur les peaux. Débourbage et fermentation (avec des levures indigènes) dans des tonneaux de chêne de 500 litres.
Aging Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne de 1500 litres pendant 12 mois. Après un an, le vin est placé dans des cuves en acier où il repose pendant 6 mois. Après un total de 18 mois, la mise en bouteille a lieu. Le vin repose en bouteilles pendant 3 mois avant d'être mis en vente.
Allergens Contains sulphites