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Français
Vins
Effervescents
Piémont
Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019

Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019

Marziano Abbona, 0,75 l - 12,50%
Chardonnay, Pinot Nero

CHF 29,51
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Piémont - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019
Un vin né du fruit de plus de vingt ans de recherche viticole. Les raisins obtenus nous permettent une concentration adaptée à l'élaboration d'un vin Alta Langa frais et aromatique, d'une grande persistance.

Perlage

Perlage fin et persistant.

Couleur

Jaune paille avec des reflets dorés intenses.

Parfum

Au nez, des notes de fruits jaunes réunis et floraux, de croûte de pain et de levure dues à la longue refermentation en bouteille.

Saveur

En bouche, il est plein, riche, crémeux, avec une bonne acidité combinée à une fraîcheur et une saveur marquées.

Accompagnements

Un vin d'une grande versatilité, excellent pour toutes les occasions, de l'apéritif aux plats de poissons et de crustacés jusqu'à la fin du repas grâce à son agréable fraîcheur.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement DOCG Alta Langa
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Pays
Région Piémont
Vinification Pressurage doux des raisins pour obtenir le jus de goutte avec un rendement de 50 % ; clarification statique suivie du début de la fermentation alcoolique à une température de 15-18 °C pendant 10 jours. Elle est suivie d'un soutirage et d'un vieillissement pendant 7 mois. Soutirage avec ajout de levures sélectionnées et début de la refermentation en bouteille, qui se déroule pendant 40 à 60 jours à une température de 14 à 16 °C. Fermentation malolactique : n'a pas lieu.
Affinage Mis en bouteille sur levures pendant 48 mois puis dégorgement sans ajout de liqueur.
Acidité totale 8,51 gr/L
PH 3,22
Extrait sec 20,60 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Un vin d'une grande versatilité, excellent pour toutes les occasions, de l'apéritif aux plats de poissons et de crustacés jusqu'à la fin du repas grâce à son agréable fraîcheur.
En promotion Prix Marziano Abbona Alta Langa Extra Brut 2019 CHF 29,51  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
xtraWine
92/100 
 2019
Marziano Abbona
Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents

La curiosité pour la complexité des saveurs et des parfums anime le travail de la cave Abbona, dans le sens d'une recherche quotidienne et continue de nouvelles découvertes et de raffinements plus subtils. La cave Abbona a été fondée en 1970 et est e...

Marziano Abbona

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