Marchesi Incisa della Rocchetta Barolo Dall' Alto 2017
Dallalto est un excellent exemple de Barolo traditionnel mûri dans de grands fûts. Les raisins Nebbiolo utilisés pour ce Barolo proviennent de certaines des zones les plus vocalisées autour d'Alba (Serralunga, Verduno), soigneusement sélectionnés et vinifiés pour produire un vin de grande qualité et personnalité. Nous avons choisi un Barolo vinifié de manière traditionnelle (dans de grands fûts, avec des capacités de 20 à 100 hl), donc avec une utilisation du bois qui n'est pas trop forte et en même temps capable de structurer le vin avec des tanins veloutés.