Majolini franciacorta pas dosé “aligi sassu” 2020

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Effervescents

Lombardie

Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2020

Thumb Back Derrière Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2020

Majolini, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 25,40

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Lombardie - Italie
Blanc biologique pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2020

Depuis 1995, il représente un hommage au sculpteur Aligi Sassu (1912-2000), un ami de famille. L'étiquette porte l'image stylisée de la sculpture « Cavalli innamorati » (Chevaux amoureux), une œuvre d'art en bronze placée dans la cave : sa dernière œuvre. Ce Franciacorta a un style intransigeant, sec et pur.

	Perlage Perlage fin.
	Couleur Doré avec un éclat d'émeraude.
	Parfum La palette aromatique ouvre sur des parfums d'agrumes confits, de pêche jaune, de menthe, de pain fraîchement grillé et de nougat dans une fusion vraiment peu commune.
	Saveur Incipit de goût d'une rare grâce, donné par une structure somptueuse dans les premières mesures, puis animé par le physique frais et savoureux. Il fait preuve d'une persistance tenace et satisfaisante.

Accompagnements

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2020
Type	Blanc biologique pas dosé
Classement	DOCG Franciacorta Millesimato dosaggio zero
Année	2020
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Lombardie
Emplacement	Localité Valle - Ome (Brescia)
Vinification	Les raisins fermentent dans des cuves en acier à une température contrôlée d'environ 18 °C. Au printemps, on réalise la cuvée et on met le vin en bouteille pour la prise de mousse. Le vin de base utilisé provient d'un seul millésime mais de différents vignobles.
Affinage	Le vin est ensuite élevé avec ses propres levures pendant au moins 3 ans. Au moment de la parfaite maturation, il est dégorgé sans ajout de sucre.
Allergènes	Contient des sulfites
En promotion	Prix Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2020 CHF 25,40 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	94/100	94/100	2020
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2015
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2015
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2015
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2014
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2014
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2008
Vitae AIS		4 sarments de vigne - L'un des meilleurs vins absolu	2008
Bibenda		5 grappes de raisin - Un vin extraordinaire	2007
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2007

Majolini

Depuis ce domaine :

Vins effervescents
Vins rosés

Les racines qui lient la famille Majolini à sa terre sont profondes et remontent au XVe siècle, lorsque notre famille s'est installée à Ome", raconte Ezio Maiolini. Le lien avec la viticulture est né presque immédiatement et notre nom, emprunté à un ...

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Majolini Franciacorta Pas Dosé “Aligi Sassu” Millesimato 2020

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