Maison Mumm Champagne RSRV Lalou 2006

Sur les 12 parcelles spécifiques du vignoble de la Maison Mumm, réparties équitablement entre le Pinot Noir de la Montagne de Reims et le Chardonnay de la Côte des Blancs, sept ont été sélectionnées pour l'assemblage unique du RSRV Lalou 2006 (Les Bionnes, Les Crupots, Les Briquettes, Les Perthes, Hannepés, Les Rochers, Les Houles). Ces sept grands crus ont été préalablement pressés séparément, puis vinifiés un par un. Conformément à l'exigence de la Maison Mumm, un vieillissement de 10 ans et un dosage de 6 grammes par litre révèlent pleinement leurs arômes complexes et élégants.