Louis De Sacy Champagne Extra Brut Originel

Louis De Sacy Champagne Extra Brut Originel

Louis de Sacy, 0,75 l - 12,00%
46% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 14% Pinot Meunier

CHF 53,29
Prix TVA incl.
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Disponibilité immédiate
8
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Champagne - France
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Louis De Sacy Champagne Extra Brut Originel
Le Brut Originel s'apprécie pour ses arômes subtils dus à un vieillissement prolongé. Il est exceptionnellement élaboré à partir de parcelles issues de 3 terroirs différents. C'est un Champagne structuré, sans agressivité, avec une longue finale qui laisse s'exprimer tout le terroir.

Perlage

Perlage vif, fin et persistant.

Couleur

Jaune or pâle lumineux, avec des reflets jaune paille.

Parfum

Le premier nez évoque des parfums de chèvrefeuille, de renoncule et d'acacia, avec des notes fruitées d'amande, de coing et de pomme rouge. A l'aération, il évolue vers des notes de menthe poivrée, de pomelo, de marmelade, de clémentine, de poire, de pêche.

Saveur

L'approche en bouche est franche et fraîche, avec une effervescence crémeuse. Le Champagne développe une texture pulpeuse et croquante, soutenue par une acidité rappelant le citron et le pamplemousse. Le centre de la bouche est animé par une minéralité argilo-calcaire qui apporte du volume fruité, de la mâche, de la salinité et une longue présence tactile. La fraîcheur citronnée de la finale porte la richesse aromatique et tactile avec délicatesse, prolongeant le plaisir partagé.

Accompagnements

Rillettes de poisson à l'aneth, sabayon d'huîtres au fruit de la passion, noix de Saint-Jacques poêlées, réduction de jus de clémentine à l'échalote.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Friture de poisson

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Caractéristiques du produit

Nom Louis De Sacy Champagne Extra Brut Originel
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement AOC Champagne Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 46% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 14% Pinot Meunier
Pays
Région Champagne
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Rillettes de poisson à l'aneth, sabayon d'huîtres au fruit de la passion, noix de Saint-Jacques poêlées, réduction de jus de clémentine à l'échalote.
En promotion Prix Louis De Sacy Champagne Extra Brut Originel  CHF 53,29  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
N/A
Louis de Sacy
Depuis ce domaine :

Le domaine est situé sur un terroir très réputé de la Montagne de Reims, Verzy. C'est ici que nous cultivons la vigne depuis 13 générations avec passion et volonté de transmettre notre savoir-faire. Notre famille possède des vignobles en Champagne de...

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