Levii trento extra brut 2017

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Levii Trento Extra Brut 2017

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Levii, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 18,49

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Levii Trento Extra Brut 2017

Classic method obtained with only Chardonnay grapes of high altitude and aged on the lees for a minimum of 36 months. The long refinement attributes harmony and elegance safeguarding finesse and freshness typical of the mountain.

	Perlage Extremely fine and persistent perlage.
	Couleur Straw yellow with golden reflections.
	Parfum Fine and intense bouquet with hints of hawthorn, hints of apple, hazelnut and dried fruit crowned with a light crust of bread.
	Saveur Valuable harmony and complexity. It expresses itself fully with sensations of freshness and vivacity, in a skilful balance between softness and measured acidity. Great finesse in the velvety and persistent finish. Citrus aftertaste.

Accompagnements

For all meals, predilection for molluscs, crustaceans, fish and risotto. Unequaled as an aperitif accompanied by cheeses and cold cuts. Excellent as I continue in the evening.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson gras

Caractéristiques du produit

Nom	Levii Trento Extra Brut 2017
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	DOC Trento Spumante Bianco
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Stenico (TN)
Climat	Exposure: South, on steep slopes.
Vendanges	Second half of September. Manual with selection.
Affinage	Minimum 36 months on the lees.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	For all meals, predilection for molluscs, crustaceans, fish and risotto. Unequaled as an aperitif accompanied by cheeses and cold cuts. Excellent as I continue in the evening.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	2013

Levii

Depuis ce domaine :

Cesare est né dans une famille d'agriculteurs. Son grand-père maternel approvisionnait chaque matin les habitants de Tione di Trento en lait frais, tandis que la famille de son père se consacrait à l'élevage et à l'arboriculture fruitière. Cependant,...

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