Le Piane La Maggiorina 2021
Le nom dérive du système traditionnel de formation de la "MAGGIORINA", composé de quatre pieds de vigne qui poussent selon les quatre points cardinaux. Ce système, qui existe depuis des siècles, a même été perfectionné par le concepteur de la "Mole Antonelliana", l'architecte Antonelli, né à Maggiora, commune appartenant à la zone de production de l'AOC Boca. C'est un système qui n'est plus compatible avec les nouvelles exigences agronomiques, mais auquel nous restons attachés, reconnaissants pour la valeur et la fascination qu'il a toujours suscitées.