Lamole di lamole chianti classico riserva 2017

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Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2017

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Lamole di Lamole, 0,75 l - 14,00%
Canaiolo Nero, Sangiovese

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Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2017

Austérité et raffinement des arômes, force tactile, densité de la saveur, durabilité. Voilà ce qu'un Reserve signifie pour nous : c'est le vin qui, conservé dans une cave appropriée, peut nous accompagner pendant une génération.

Parfum

Un bouquet ample mais réservé dans lequel le fruit (prune fraîche) se mêle à des nuances florales de violette, de fougère, d'écorce et d'humus, et d'iode en arrière-plan.

Saveur

En bouche, il s'avère compacte et il montre la force de sa matière ; l'impression générale est celle d'une maîtrise totale, de classe et de charisme ; il s'estompe sur des senteurs minérales.

Accompagnements

Pas seulement avec le steak florentin de la tradition ou la rôtisserie de porc. Notre Riserva montre beaucoup d'énergie et d'intensité et peut accompagner parfaitement l'agneau, le pigeon, la cuisine du « quinto quarto », les viandes braisées et les ragoûts, et ne craint pas la véhémence aromatique des truffes.

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Lamole di Lamole Chianti Classico Riserva 2017
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Chianti Classico Riserva
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	Canaiolo Nero, Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Emplacement	Lamole, Vigneto Il Prato, Le Masse
Climat	Altitude : 470-655 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Schistes et grès de Galestro.
Système d'élevage	Cordon de Roayt et arc de Chianti.
Nombre de plantes par hectare	3300-5128
Vendanges	5 - 20 octobre.
Vinification	Vinification en acier avec macération pendant environ 16 jours.
Affinage	Maturation pendant 6 mois en acier, puis 26 mois dans de grands fûts de 30 hl.
Millésime de production	35 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Pas seulement avec le steak florentin de la tradition ou la rôtisserie de porc. Notre Riserva montre beaucoup d'énergie et d'intensité et peut accompagner parfaitement l'agneau, le pigeon, la cuisine du « quinto quarto », les viandes braisées et les ragoûts, et ne craint pas la véhémence aromatique des truffes.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	91/100	91/100	2017
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2016
James Suckling	92/100	92/100	2016
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2016
James Suckling	92/100	92/100	2015
Wine Spectator	91/100	91/100	2013
Decanter	89/100	89/100	2010

Lamole di Lamole

Depuis ce domaine :

Le domaine de Lamole est situé dans la municipalité de Greve in Chianti, à Florence, l'un des villages de l'appellation la plus ancienne et la plus célèbre d'Italie, le Chianti Classico. Ses vignobles sont situés sur l'un des points les plus élevés d...

Lamole di Lamole

Toscane

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