| Type |
Rouge biologique tranquille |
| Vinification |
Macération sur les peaux pendant environ 15 jours, maturation en acier et passage ultérieur dans de petits fûts en bois pendant la première année et les 12 mois restants dans des fûts de grande capacité (de 20 à 42 hectolitres). Le Brunello di Montalcino reste ensuite dans le bois pendant un minimum de 24 mois, comme le prévoit expressément le règlement de production. |
| Affinage |
Un an et 3 mois de vieillissement en bouteille. |
| À déguster avec |
Plats de viande très structurés, mais aussi fromages affinés ou entrées importantes. C'est certainement un vin de méditation, qui doit être ouvert tôt pour être dégusté au mieux afin de favoriser une bonne oxygénation. |
| En promotion |
Prix La Rasina Brunello di Montalcino Magnum 2018 CHF 85,18
TVA incl.
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