La Colombarola Extra Brut Gran Cuvee VSQ

La Colombarola Extra Brut Gran Cuvee VSQ

Tenuta Colombarola, 0,75 l - 12,00%
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

CHF 22,05
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Émilie Romagne - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
La Colombarola Extra Brut Gran Cuvee VSQ

Perlage

Fin, continu et persistant.

Couleur

Jaune paille pâle.

Parfum

Particulièrement élégant et complexe, il est riche en sensations de fruits exotiques et mûrs, avec des notes d'ananas, de poire Williams et un léger soupçon de coing, de fleurs : du tilleul à la camomille, de noisette légèrement grillée qui se termine sur une note vanillée, de miel d'acacia, avec des notes raffinées de croûte de panettone grillée.

Saveur

Excellente texture et onctuosité, doux, savoureux et avec une belle veine acide bien amalgamée à la structure du vin, long et persistant avec des notes de fruits blancs, légèrement balsamique végétal et avec une finale de nougat aux noisettes en arrière-goût.

Accompagnements

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés

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Caractéristiques du produit

Nom La Colombarola Extra Brut Gran Cuvee VSQ
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement VSQ
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,00% en volume
Cépages 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Emplacement Haute vallée de la Tidone.
Vinification Séparation des deux cépages avec pressurage doux des raisins entiers et première fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée (15-16°C). Une petite partie fermente en barriques de chêne français.
Affinage Le vin est élevé sur les lies pendant au moins 30/36 mois avant d'être dégorgé.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
90/100 
N/A
Tenuta Colombarola
Depuis ce domaine :

Le territoire de Nibbiano, favorisé par la nature et son écosystème particulier, est l'un des plus fertiles du Val Tidone et a toujours été adapté à la viticulture. De douces collines couvertes de vignobles, s'étendant à perte de vue, sont en effet u...

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