Terre cevico top spumante met cl bianco trebbiano 2016

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Effervescents

Émilie Romagne

Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Thumb Back Derrière Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Terre Cevico, 0,75 l - 12,00%
100% Trebbiano Romagnolo

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Émilie Romagne - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Le Metodo Classico Terre Cevico est obtenu par la vinification en blanc des raisins Trebiano. La seconde fermentation et le long vieillissement sur levures font de ce Metodo Classico un vin mousseux élégant et raffiné. Le perlage riche, fin et persistant valorise les notes de fleurs et de croûte de pain.

	Perlage Perlage fin et persistant.
	Couleur Jaune clair.
	Parfum Notes de poire, d'agrumes et de croûte de pain.
	Saveur Notes de poire, d'agrumes et de croûte de pain.

Accompagnements

Excellent en apéritif, avec les plats de pâtes et les viandes blanches.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement	IGT Rubicone
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,00% en volume
Cépages	100% Trebbiano Romagnolo
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Technique de production	Metodo Classico Terre Cevico est élaboré à partir des meilleurs raisins Trebbiano. La seconde fermentation et le long vieillissement sur levures font de ce Metodo Classico un vin mousseux unique à forte identité. Le perlage très fin valorise les notes de glycine et d'aubépine avec des notes de croûte de pain.
Vinification	Les raisins Trebbiano sont récoltés à la main et pressés entiers par un pressoir pneumatique pour n'extraire que le meilleur jus. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 jours à 16 °C.
Affinage	Seconde fermentation en bouteille et élevage sur lies pendant 14 mois avant le dégorgement.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Excellent en apéritif, avec les plats de pâtes et les viandes blanches.
En promotion	Prix Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016 CHF 15,13 TVA incl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2016

Terre Cevico

Depuis ce domaine :

Vins rouges
Vins blancs
Vins effervescents
Vins doux
Vins rosés

En 1913, la première cave coopérative d'Émilie-Romagne a été fondée à Nonatola, près de Modène. L'objectif était d'unir les petits viticulteurs et de leur garantir dignité et respect. Aujourd'hui, le mouvement coopératif en Romagne, dont Terre Cevico...

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Émilie Romagne

Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016

Émilie Romagne - Italie Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

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