Gimonnet champagne 1er cru bdb gastronome brut 2016

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Gimonnet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Gastronome Brut 2016

Thumb Back Derrière Gimonnet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Gastronome Brut 2016

Gimonnet Pierre & Fils, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 54,37

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Champagne - France
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Gimonnet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Gastronome Brut 2016

La Cuvée Gastronome est un concept de jeune millésime que l'on retrouve chez quelques producteurs de Champagne. C'est une cuvée dans laquelle on recherche l'expression de la complexité et de la richesse du millésime mais avec la fraîcheur du "sans année jeune".

	Perlage Perlage fin et persistant.
	Couleur Jaune paille.
	Parfum Ample et riche, avec des notes de fruits frais croquants et de fleurs blanches.
	Saveur En bouche, il est crémeux, enveloppant, chaleureux et persistant.

Accompagnements

Bulles élégantes, excellentes avec les entrées et les plats de poisson

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Gimonnet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Gastronome Brut 2016
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Classement	AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Emplacement	Cuis (France)
Vendanges	Raisins récoltés à la main et pressurage fractionné.
Vinification	Fermentation alcoolique à température contrôlée. Fermentation malolactique réalisée. Stabilisation au froid (-4 °C). Légère filtration sur argile avant assemblage.
Affinage	En bouteille, 18 à 30 mois
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Bulles élégantes, excellentes avec les entrées et les plats de poisson

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2016
Robert Parker	93/100	93/100	2015
Vinous	92/100	92/100	2015
Wine Spectator	93/100	93/100	2015
Robert Parker	92/100	92/100	2014
Vinous	92/100	92/100	2012
Wine Spectator	91/100	91/100	2012
Robert Parker	91/100	91/100	2008

Gimonnet Pierre & Fils

Depuis ce domaine :

L'histoire de la famille Gimonnet est liée à la région de la Champagne depuis 1750, mais c'est à partir de la moitié du 20ème siècle que Pierre Gimonnet, avec ses fils, a commencé à créer des cuvées de grande importance, basées sur le raisin chardonn...

Gimonnet Pierre & Fils

Champagne

Gimonnet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Gastronome Brut 2016

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