Paul Goerg Champagne Premier Cru Absolu Extra Brut

Paul Goerg Champagne Premier Cru Absolu Extra Brut

Paul Goerg, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

CHF 54,05
Prix TVA incl.
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4 bouteilles disponibles
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Champagne - France
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins mousseux Méthode Charmat
Paul Goerg Champagne Premier Cru Absolu Extra Brut
Absolu est la cuvée emblématique de Paul Goerg : l'absence de dosage et l'assemblage 100% Chardonnay permettent au terroir de Vertus de s'exprimer dans ce magnifique champagne.

Couleur

Jaune pâle tirant sur le vert.

Parfum

Boquet avec des notes croustillantes de citrine et de minéraux.

Saveur

La gorgée, avec une attaque presque vive, se déploie avec une progression soyeuse. Immédiatement, les arômes de fleurs de camomille et de citron vert s'affinent avec des nuances crayeuses et marines, mais la finale est persistante et s'oriente vers des tons briochés plus chauds, touchés par de subtiles incursions de maturité de fruits blancs et de salinité. Un équilibre décontracté qui ne laisse pas indifférent.

Accompagnements

Poisson

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Caractéristiques du produit

Nom Paul Goerg Champagne Premier Cru Absolu Extra Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays
Région Champagne
Emplacement Vertus
Composition du sol Sol calcaire
Vinification La vinification se fait à température contrôlée, avec une fermentation malolactique pour réduire la présence d'acidité et éviter l'excès de dureté.
Affinage Au moins 3 ans sur les lies et quelques mois supplémentaires en bouteille.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Paul Goerg Champagne Premier Cru Absolu Extra Brut  CHF 54,05  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
N/A
Paul Goerg
Depuis ce domaine :

Le Champagne Paul Goerg appartient à l'une des seules maisons de Champagne. Il a été fondé en 1950, lorsque huit familles de vignerons du Vertus ont décidé d'unir leurs forces et de mettre en commun leurs vignobles. Les représentants des familles Col...

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