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Français
Produits
Franco Pacenti Canalicchio Brunello di Montalcino Riserva 2012

Franco Pacenti Canalicchio Brunello di Montalcino Riserva 2012

Pacenti Franco, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese

CHF 58,16
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Toscane - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Franco Pacenti Canalicchio Brunello di Montalcino Riserva 2012

Couleur

Intense ruby red tending towards garnet.

Parfum

Elegant and fruity, very intense and complex with balsamic notes.

Saveur

Great structure and elegance, harmonius, austere, extremely persistent and deep.

Accompagnements

Flavoursome dishes like roasted red meats and game, seasoned cheeses. Try with plain chocolate. Open the bottle at least two hours before to let the wine breathe. Serve at 18° C in large crystal glasses.

Viande
Gibier
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Caractéristiques du produit

Nom Franco Pacenti Canalicchio Brunello di Montalcino Riserva 2012
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Année 2012
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 14,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Emplacement Montalcino (SI)
Température de fermentation 32 °C
Vinification Long fermentation on pomace, with frequent pumping of the wine over the cap, maximum temperature left to rise freely up to 32 °C.
Affinage 36 months in medium-large Slavonian and French oak barrels. Refinement in bottle: more than the required minimum of 6 months, in compliance with the production discipline, in airconditioned rooms.
Millésime de production 10 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Flavoursome dishes like roasted red meats and game, seasoned cheeses. Try with plain chocolate. Open the bottle at least two hours before to let the wine breathe. Serve at 18° C in large crystal glasses.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
James Suckling
89/100 
 2012
Robert Parker
93/100 
 2012
Veronelli
 
 3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
xtraWine
91/100 
 2012
Pacenti Franco
Depuis ce domaine :

La cave Franco Pacenti - Canalicchio est située au pied de la colline de Montalcino, sur le versant nord-est, dans le bassin de Canalicchio, une zone classique et historique. Fondée dans les années 1960 par son père Rosildo, elle est toujours dirigée...

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