Franck Pascal Champagne Sèrènitè Extra Brut
Ce vin naît de l'union du pinot meunier, une variété qui a trouvé sa plus grande expression dans la Vallée de la Marne, où se trouve l'entreprise, avec le pinot noir, provenant de vignobles de plus de 40 ans cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Le Champagne Brut Nature "Sèrènitè" est élaboré sans sulfites ajoutés, avec une longue maturation sur levures, période durant laquelle il s'enrichit en termes d'ampleur olfactive et structurelle.