Ferraris sant'eufemia ruche 2017

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Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017

Thumb Back Derrière Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017

Ferraris Luigi, 0,75 l - 14,00%
100% Ruchè

CHF 11,78

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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017

Issu du raisin Ruchè, c'est le plus petit frère de la gamme du domaine. Il s'agit d'un vin prêt à boire, idéal pour un casse-croûte en compagnie.

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets.

Parfum

Frais et intense avec un arôme de fleurs et de fruits tels que la rose et la cerise.

Saveur

Moyennement tannique, arôme d'orange confite, finale sèche.

Accompagnements

Viandes blanches et rouges, entrées, fromages frais et moyennement affinés, gibier.

Pâtes

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Volaille

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Ruche' di Castagnole Monferrato
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Ruchè
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Castagnole Monferrato (AT)
Climat	Altitude : 220/250 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Calcaire, argile, mélange de tuf.
Système d'élevage	Guyot simple
Rendement par hectare	90 q/Ha
Vinification	En acier pendant 10-15 jours à température contrôlée. Fermentation malolactique : en acier.
Affinage	En acier. 3 mois en bouteille sans filtration.
Acidité totale	4,90 gr/L
Sucres résiduels	3,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Viandes blanches et rouges, entrées, fromages frais et moyennement affinés, gibier.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2017

Ferraris Luigi

Depuis ce domaine :

L'histoire de l'entreprise Ferraris Agricola commence lorsque mon arrière-grand-père Luigi émigre en Amérique et trouve de l'or pendant la "ruée vers l'or" en Californie. Grâce à ce revenu, mon arrière-grand-mère Teresa, restée en Italie, peut réalis...

Ferraris Luigi

Piémont

Ferraris Sant'Eufemia Ruche 2017

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