Duca di Salaparuta Calanica Grillo 2023

Duca di Salaparuta Calanica Grillo 2023

Duca di Salaparuta, 0,75 l - 12,50%
100% Grillo

CHF 11,03
Prix TVA incl.
Actuellement indisponible

Sicile - Italie
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

08 - 10°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs jeunes et frais
Duca di Salaparuta Calanica Grillo 2023

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres

Parfum

Histoires de notes fruitées et de gommage méditerranéen.

Saveur

Ample avec une bonne fraîcheur et une bonne persistance.

Accompagnements

Accompagne très bien les poissons et les viandes blanches.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

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Caractéristiques du produit

Nom Duca di Salaparuta Calanica Grillo 2023
Type Blanc vert tranquille
Classement DOC Sicilia Grillo
Année 2023
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Grillo
Pays
Région Sicile
Emplacement Sicile occidentale
Climat Hivers doux et étés chauds et secs, avec d'importants écarts de température entre le jour et la nuit pendant la saison estivale. Altitude : supérieure à 200 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Composition mixte calcaire-siliceuse.
Système d'élevage Contre-gamme
Nombre de plantes par hectare 4500
Vendanges Raisins récoltés à la main dans la deuxième moitié du mois de septembre.
Température de fermentation 16 °C
Période de fermentation Plus de 10 jours
Vinification Pressurage doux des raisins. Le moût fleuri fermente pendant plus de 10 jours à 16 °C.
Affinage En acier pendant plus de 2 mois au contact de ses propres levures. Après la mise en bouteille, il passe un mois dans une cave à température contrôlée pour développer son bouquet.
Millésime de production 39 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Accompagne très bien les poissons et les viandes blanches.
En promotion Prix Duca di Salaparuta Calanica Grillo 2023 CHF 11,03  TVA incl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2023
Decanter
87/100 
2021
James Suckling
89/100 
2020
Luca Maroni
92/99 
2020
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2020
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89/100 
2019
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92/99 
2019
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