| Climat |
Altitude : 150-250 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-ouest. |
| Composition du sol |
Marne, schiste et grès (flysch ou roche marneuse). |
| Vinification |
Fermentation classique (traditionnelle), avec contact avec la peau, avec des levures naturelles pendant 14 jours dans des cuves en acier inoxydable (fermenteur). |
| Affinage |
8 mois, 70% en cuves inox et 30% en barriques de chêne de 225 litres. Au moins 1 mois en bouteille. |
| À déguster avec |
Vin recommandé pour toutes les viandes rouges, préparées de différentes manières. Il peut également être associé à des plats simples de volaille, de veau, de porc, de viandes fumées, de salaisons, de fromages moyennement affinés, de plats végétariens moyennement épicés et de riz. |
| En promotion |
Prix Domaine Marjan Simcic Cabernet Sauvignon BRDA Classic 2022 CHF 20,11
TVA incl.
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