Destefani vald prosecco sup rive refrontolo nature 2021

Produits

De Stefani Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut Nature 2021

De Stefani, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

CHF 16,76

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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat pas dosé

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

De Stefani Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut Nature 2021

Rive di Refrontolo Valdobbiadene Prosecco Superiore représente l'essence du Prosecco dans une version raffinée et élégante. Parfum, fraîcheur et finesse se conjuguent dans une expression très pure. En bouche, il est complètement sec et naturel, affichant son identité intégrale.

	Perlage Perlage fin et persistant.
	Couleur Jaune paille aux reflets verdâtres.
	Parfum Arôme d'une grande ampleur, avec notes de fleurs blanches, de muguet et de pomme verte.
	Saveur Sec et harmonieux en bouche, il s'avère persistant et agréablement savoureux.

Accompagnements

Idéal en apéritif, parfait pour tout un repas et à chaque occasion pour porter un toast.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	De Stefani Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut Nature 2021
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat pas dosé
Classement	DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Rive
Année	2021
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	11,50% en volume
Cépages	100% Glera
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Podere Colvendrame situé dans les collines de Refrontolo, entre Conegliano et Valdobbiadene.
Climat	Doux, avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit, idéal pour préserver les parfums, les arômes et l'acidité des raisins. Altitude : 200-350 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sol à texture moyenne, avec une bonne teneur en argile et en calcaire. Présence de tuf qui caractérise et typifie le produit.
Système d'élevage	Guyot.
Nombre de plantes par hectare	3333
Vendanges	Mi-septembre, à la main dans des caisses.
Vinification	Pressurage des raisins entiers et fermentation à température contrôlée.
Affinage	La champagnisation du moût a lieu selon la "méthode italienne" dans un autoclave.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal en apéritif, parfait pour tout un repas et à chaque occasion pour porter un toast.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2021
James Suckling	91/100	91/100	2019
James Suckling	91/100	91/100	2018

De Stefani

Depuis ce domaine :

La famille De Stefani est originaire de Refrontolo, un petit village vallonné de la Vénétie, comme en témoignent des documents officiels datant de 1624. Dans la seconde moitié des années 1800, Valeriano De Stefani, le fondateur, a identifié les meill...

De Stefani

Vénétie

De Stefani Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Refrontolo Brut Nature 2021

Vénétie - Italie Blanc vin mousseux méthode charmat pas dosé

Comment le servir

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