Coppo Barbera Cascina Gavelli 2018

Coppo Barbera Cascina Gavelli 2018

Coppo, 0,75 l - 15,00%
100% Barbera

CHF 19,03
Prix TVA incl.
En rupture de stock

Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Coppo Barbera Cascina Gavelli 2018
This wine’s name comes from the farmhouse of the estate on the Castelnuovo Calcea property called Gavelli. Following the principles of the Wine Research Team project and its innovative production protocols, Coppo created this Barbera without any added sulfites. It exalts the aromas and flavors of this variety to its full potential through a modern approach to winemaking.

Couleur

Ruby red.

Parfum

Fine and complex. Scents of elderberry, plum and wild strawberries. Floral finish of rose and violet.

Saveur

Fresh and savory, very juicy with a long persistence.

Accompagnements

Cold cuts,stuffed peppers, Agnolotti del “Plin”, baked goat.

Viande
Gibier
Fromages
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Coppo Barbera Cascina Gavelli 2018
Type Rouge tranquille
Classement DOCG Barbera d'Asti
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 15,00% en volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piémont
Emplacement Canelli (AT)
Climat Altitude: 650-820 ft m. a.s.l. Exposure: South West.
Composition du sol Calcareous clay marl with prevalence of silt.
Système d'élevage Guyot
Vendanges Double grape-sorting in vineyard only of the perfectly intact and healthy grapes hand collected in 8 kg picking baskets.
Vinification Maceration with skin contact. Malolattic: totally carried out.
Affinage In steel tanks.
Acidité totale 6,29 gr/L
PH 3,41
Extrait sec 29,00 gr/L
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Cold cuts,stuffed peppers, Agnolotti del “Plin”, baked goat.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2018
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2015
Veronelli
 
2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2013
Bibenda
 
4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle 2012
Veronelli
 
3 étoile rouge - Un vin extraordinaire 2012
Coppo
Depuis ce domaine :

L'histoire de la société Coppo est inextricablement liée à celle du vin piémontais, en particulier au développement de Canelli, berceau et capitale du vin mousseux italien, aujourd'hui encore l'un des centres viticoles les plus importants d'Italie. U...

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