| Type |
Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Vendanges |
À la mains à maturité optimale. |
| Vinification |
100% dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées.Aucune utilisation de sulfites ajoutés, la décantation se déroule sans enzymes, sans tanin ni charbon de bois, sans chaptalisation. Fermentation alcoolique spontanée (levures indigènes) à 17 °C et fermentation malolactique spontanée (levures indigènes) à 20 °C. Une fois prêts, les vins ne sont pas collés (c'est-à-dire clarifiés) avant la mise en bouteille, sans acidification ni désacidification |
| En promotion |
Prix Chavost Champagne Blanc de Chardonnay Extra Brut CHF 54,16
TVA incl.
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