Castelluccio sangiovese di romagna le more 2017

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Castelluccio Sangiovese di Romagna Le More 2017

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Castelluccio, 0,75 l - 13,00%
100% Sangiovese

CHF 12,00

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Émilie Romagne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Castelluccio Sangiovese di Romagna Le More 2017

C'est l'expression du Sangiovese de la DOC Romagna de Castelluccio. Ses principales caractéristiques sont le fruité, la fraîcheur et la buvabilité, associées à une consistance inhabituelle dans cette catégorie. C'est un vin vif, savoureux et équilibré.

Couleur

Rubis intense et vif, avec de légers reflets violets dans la jeunesse.

Parfum

Nez bien déclaré et net, avec des notes de concentré de framboise et un soupçon de griotte.

Saveur

Savoureux, vif et équilibré ; bouche longue et fruitée qui correspond aux notes perçues au nez.

Accompagnements

Doté d'une excellente structure, il est considéré comme le vin classique "pour tout le repas" ; en particulier, il accompagne tous les plats typiques de la région, riches en saveurs et en arômes, les viandes blanches en sauce et les viandes rouges.

Pâtes

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Castelluccio Sangiovese di Romagna Le More 2017
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Romagna Sangiovese Superiore
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Emplacement	Modigliana, Forlì ; vignobles "Ronco Casone" et "Fregano". Altitude moyenne : 250 - 500 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sol marneux, à la texture franche.
Nombre de plantes par hectare	700 kg
Température de fermentation	28-30 °C
Vinification	Fermentation en acier inoxydable (28-30°C).
Affinage	Vieilli en bouteille pendant 2 mois dans une pièce à température contrôlée (17°).
Millésime de production	70 000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Doté d'une excellente structure, il est considéré comme le vin classique "pour tout le repas" ; en particulier, il accompagne tous les plats typiques de la région, riches en saveurs et en arômes, les viandes blanches en sauce et les viandes rouges.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	89/100	89/100	2017
James Suckling	90/100	90/100	2018
Veronelli		2 étoile rouge - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	2012

Castelluccio

Depuis ce domaine :

La cave Castelluccio a été fondée dans les années 1970 grâce aux conseils de l'œnologue Vittorio Fiore. Les 6 premiers hectares de vignes ont été cultivés avec d'importantes innovations techniques, avant-gardistes pour l'époque, qui ont rapidement ...

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