Terre Cevico Romagna Sangiovese Appassimento 2021

Ce Sangiovese ramène à notre époque l'ancienne technique du séchage, où les raisins retrouvent leur saveur la plus intense. La sélection commence déjà dans le vignoble, en choisissant uniquement les meilleures grappes qui donneront, après un lent séchage et une attentive technique de vinification, un vin riche en arômes, parfums et profondeur.