Castelfeder Le Selezioni 15 Pinot Grigio 2022
Il y a quelques années, ce raisin bleu était principalement utilisé pour produire le "Ramato" en Italie. Un vin cuivré qui ressemble à un rosé. Il n'était pas possible de presser le vin rouge car la peau bleue contient peu de pigments colorés pour faire un beau rouge. Le vin de couleur cuivrée n'ayant pas été bien accueilli, il a été décidé de presser les raisins dans le processus de vinification blanche et de produire des vins blancs puissants de couleur jaune paille.